Petitchef

Strozzapreti con salsiccia e radicchio

Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
facile
Un primo piatto semplicissimo da preparare. Provatelo subito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Togliere la pelle e la spezzettate la salsiccia.
  • In una padella scaldare un po' di olio d'oliva con il peperoncino tritato e salsiccia. Quindi soffriggete.
  • Nel frattempo cuocere gli Strozzapreti in abbondante acqua bollente salata.
  • Quando la salsiccia è cotta sfumatela con il vino e quando evapora aggiungere il radicchio pulito e tritato ed un pizzico di sale.
  • Quando il radicchio è tenero, spegnete il fuoco.
  • Scolare e mescolare gli Strozzapreti in padella con la salsa per mezzo minuto. Poi aggiungete il pecorino grattugiato
  • Impiattate e servite

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