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Strozzapreti con salsiccia e radicchio
Un primo piatto semplicissimo da preparare. Provatelo subito!
Ingredienti
Numero di porzioni: 4
Preparazione
- Togliere la pelle e la spezzettate la salsiccia.
- In una padella scaldare un po' di olio d'oliva con il peperoncino tritato e salsiccia. Quindi soffriggete.
- Nel frattempo cuocere gli Strozzapreti in abbondante acqua bollente salata.
- Quando la salsiccia è cotta sfumatela con il vino e quando evapora aggiungere il radicchio pulito e tritato ed un pizzico di sale.
- Quando il radicchio è tenero, spegnete il fuoco.
- Scolare e mescolare gli Strozzapreti in padella con la salsa per mezzo minuto. Poi aggiungete il pecorino grattugiato
- Impiattate e servite
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