Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

Name: Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 500 g strozzapreti; 1 cestino di funghi champignon; 1 zucchina di media grandezza; 300 g di gamberetti; 1 confezione di panna da cucina; 500 ml passata di pomodoro; olio evo; sale

Portata principale

4 porzioni

15 min

facile

Strozzapreti con zucchine, funghi e gamberetti

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Ingredienti

500 g strozzapreti
1 cestino di funghi champignon
1 zucchina di media grandezza
300 g di gamberetti
1 confezione di panna da cucina
500 ml passata di pomodoro
olio evo
sale

Preparazione

Lavare e tagliare i funghi a strisce e tagliare la zucchina a cubetti.
In un wook scaldare un pò di olio, e aggiungere la zucchina, i funghi, i gamberetti e salare.
Far cuocere per 15 minuti a fuoco lento.
Aggiungere la passata di pomodoro e mescolare, poi continuare la cottura.
Cuocere la pasta in abbondanta acqua salata.
Inserire nel sughetto la panna e lasciar cuocere dolcemente sino a che è pronta la pasta.
Una volta ultimata la cottura della pasta, scolarla per bene e farla saltare nel wook..
Servire caldo.

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