Strozzapreti radicchio speck e brie

Name: Strozzapreti radicchio speck e brie
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500g strozzapreti; 200g brie; 1 scalogno; 200g radicchio; 100g speck

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25 min

693 Kcal

Un ottimo primo...

Ingredienti

500g strozzapreti
200g brie
1 scalogno
200g radicchio
100g speck

Costo stimato: 5.52€ (1.38€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Iniziamo a tritato lo scalogno.
Facciamolo rosolare in 2 cucchiai d'olio.
Intanto tagliamo a listarelle il nostro speck e aggiungiamolo in padella.
Tagliamo intanto il radicchio.
Una volta che lo speck sarà diventato croccante aggiungiamo il radicchio e regoliamo di sale.
Lasciamo appassire il radicchio per circa 5 minuti.
Tagliamo intanto il brie a pezzetti piccoli
Scoliamo gli strozzapreti al dente e lasciamo da parte un pò dell'acqua di cottura.
Tuffiamo la pasta nella padella aggiungendo un mestolo d'acqua di cottura.
Continuiamo a cuocere la pasta aggiungendo l'acqua di cottura al bisogno.
Due minuti prima che la pasta sia cotta aggiungiamo il brie e lo lasciamo sciogliere :)))

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 693Kcal

Carboidrati: 82.2g
Lipidi: 21g
Grassi saturi: 9.8g
Proteine: 39.2g

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (255g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Cotto_s2014

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