Petitchef

Strozzapreti con broccolo siciliano e salsicccia

Portata principale
4 porzioni
30 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • In un tegame mettete a scaldare l'olio e aggiungete la cipollina fresca e l'aglio ridotto in piccolissime parti,fate dorare.
  • Aggiungete la salsiccia sbriciolata,bagnate con un bicchiere di vino rosso e lasciate sfumare.
  • Aggiungete il broccolo ridotto in cimette e precedentemente scottato in acqua calda salata.
  • Aggiustate di sale e pepe e infine aggiungete la salsa di pomodoro.
  • Cuocete a fuoco lento ,rimestando ogni tanto,fino a che tutti gli ingredienti risultino ben cotti.
  • Nel frattempo mettete a cuocere la pasta fresca.
  • Scolatela al dente e mantecatela col sughetto e una presa di pepato o pecorino stagionato.Servite.


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