Semifreddo con Albumi

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Il semifreddo è un ottimo dolce italiano. Come dice la parola, ha una consistenza particolare, perché non è un gelato, ma nemmeno un budino. Viene fatto con latte, zucchero, uova e poi bisogna aggiungere l'aroma che si sceglie. I principali gusti di un buon semifreddo sono alla fragola, al creme caramel oppure cioccolato. Si può guarnire con un'ottima salsa abbinata.

Ricetta Semifreddo al torrone

Semifreddo al torrone

Dessert media 6 ore
Ingredienti: 125 gr di torrone; 250 gr di latte; 3 tuorli d?uovo; 2 albumi d?uovo; 20 gr di farina; 160 gr di zucchero; 500 gr di panna.
Ricetta Semifreddo alle noci con fichi caramellati

Semifreddo alle noci con fichi caramellati

Dessert media 1 h 10 m 399 kcal
Ingredienti: 4 tuorli 2 albumi 50 gr. di zucchero di canna 40 gr. di cioccolato fondente al 70% 20 ml. di rum 50 ml. di acqua 250 gr. di panna da montare Per il...
Ricetta Semifreddo all'ananas

Semifreddo all'ananas

Dessert facile 40 min 734 kcal
Ingredienti: 300 g di crema pasticcera 400 g di ananas sciroppato 500 g di panna fresca 16 g di gelatina in fogli Pasta biscotto fatta con: 4 albumi 125 g di...
Ricetta Semifreddo al melone - ricetta estiva

Semifreddo al melone - ricetta estiva

Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 melone di circa 800 g 100 g di zucchero 250 g di panna fresca meringa italiana savoiardi porto cioccolato fondente preparare la meringa italiana...
Ricetta Semifreddo alla panna con fragole

Semifreddo alla panna con fragole

Dessert facile 1 h 10 m 878 kcal
Ingredienti: 3 albumi 500 ml di panna vegetale 90 g di zucchero 100 g di cioccolato bianco 40 g di granella di pistacchio 3 fogli di colla di pesce qualche...
Ricetta Semifreddo al pan di stelle

Semifreddo al pan di stelle

Dessert facile 40 min 144 kcal
Ingredienti: 500 g di mascarpone un pacco di pan di stelle 4 albumi montati a neve con un cucchiaio di zucchero latte per inzuppare i biscotti 7 cucchiai di...
Ricetta Semifreddo al caffè

Semifreddo al caffè

Dessert facile 1 ora 1328 kcal
Ingredienti: 3 albumi 150 gr di zucchero 1 tazzina di caffè poco zuccherato 500 ml di panna montata 1/2 bicchiere di caffè corretto con rum o acqua per bagnare...
Ricetta Cupolette di semifreddo al caffè

Cupolette di semifreddo al caffè

Dessert facile 4 ore 40 min
Ingredienti: 3 albumi 150 g di zucchero -1 tazzina colma di caffè ristretto poco zuccherato 500 ml di panna da montare zuccherata un disco di pan di spagna o...
Ricetta Semifreddo ai fiori di sambuco

Semifreddo ai fiori di sambuco

Dessert facile 35 min 426 kcal
Ingredienti: 300 ml di panna da montare 3 tuorli 3 albumi montati a neve 3 cucchiai di zucchero un pò di fiori di sambuco una bustina di vanillina oppure la...
Ricetta Semifreddo croccante

Semifreddo croccante

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di panna montata 80 g di zucchero a velo 3 tuorli d'uovo 2 albumi 150 g di mandorle pralinate 100 g di spumini pavesini caffè
Ricetta Semifreddo pere e gorgonzola

Semifreddo pere e gorgonzola

Altro facile 30 min 245 kcal
Ingredienti: 150 grammi di gorgonzola dolce 3 tuorli d'uovo 2 albumi 1/2 di litro di panna fresca 2 cucchiai di miele
Ricetta Semifreddo al cioccolato con coulis di lamponi

Semifreddo al cioccolato con coulis di lamponi

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 4 tuorli 5 albumi 2,5 dl di panna da montare, 200 g un cucchiaio di zucchero a velo 100 gr nocciole tostate 2...
Ricetta Semifreddo al limone con salsa di fragole

Semifreddo al limone con salsa di fragole

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di zucchero 400 g di panna da montare 5/6 limoni 200 ml d?acqua 10 fogli di gelatina 2 cucchiai grandi di ricotta 2 albumi Per la salsa e la...
Ricetta Semifreddo di ricotta

Semifreddo di ricotta

Dessert facile 20 min 389 kcal
Ingredienti: 50 g di ricotta 50 g di fhichi secchi Mandorle tritate 2 albumi 60 g di zucchero 30 CL di panna montata Decorare: Caramelle Fichi Kiwi disidratati...
Ricetta Torta fredda all'amarena

Torta fredda all'amarena

Dessert facile 3 h 15 m 1439 kcal
Ingredienti: Per la base: 300 g di biscotti al cioccolato 150 g di burro Per la crema: 500 ml di panna 100 g di zucchero a velo 100 g di zucchero semolato 2...
Ricetta Torta meringata di pesche

Torta meringata di pesche

Dessert facile 4 ore 40 min
Ingredienti: Per l'impasto: 100 g di burro 100 g di zucchero 1 fialetta di aroma al limone un pizzico di sale 1 uovo intero 2 tuorli 150 g di farina 2...
Ricetta Souffle' gelato alle fragole

Souffle' gelato alle fragole

Dessert facile 45 min 938 kcal
Ingredienti: 300 fragole mature + alcune per decorare 200 g zucchero 4 albumi 350 g panna da montare
Ricetta Mattonella yogurt di fragola e cioccolato

Mattonella yogurt di fragola e cioccolato

Dessert facile 35 min 591 kcal
Ingredienti: 1/2 litro panna da montare 80 g di zucchero 2 albumi 1 cucchiaio abbondante di farina di semi di carrubadue vasetti da 175 g di yogurt alla...