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Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta ci servono solo i tuorli?
Forse non lo sapevate, ma gli albumi sono spesso la base di deliziose leccornie che potrete preparare a casa. Abbiamo, perciò, pensato di proporvi una piccola selezione di golose ricette: "chicche" della pasticceria italiana e internazionale che dovete assolutamente provare se non l'avete ancora fatto.
Ecco a voi 14 idee. Fateci sapere quella che vi è piaciuta di più! Buon Appetito!
Un dessert tipico della cucina francese (tradotto letteralmente, isole galleggianti). La ricetta originale è data da una meringa soffice adagiata su una crema inglese, ma anche per questa ricetta vi sono tante deliziose varianti: eccone una che fa venire l'acquolina in bocca solo a guardarla...
Un dolce poetico della pasticceria francese: un'isola di albumi adagiata su un mare di crema inglese. Preparatelo anche voi per un'occasione speciale.
Volete viziare i vostri pargoli? Ecco un dessert a cui sanno assolutamente resistere: la mousse.
Molto spesso viene aromatizzata al cioccolato ma esistono anche tante altre varianti dal non sottovalutare. Date un'occhiata ai nostri suggerimenti...
Un'altra squisitezza della pasticceria francese.
Sono piccoli dolcetti rotondi a base di meringhe con un impasto composto da zucchero a velo, albumi e farina di mandorle: la parte esterna è croccante mentre quella interna morbida e fondente
Una delizia!
Avete mai provato a fare gli amaretti a casa vostra? Ecco un'altra ricetta nella quale potrete riutilizzare gli albumi. Preparare questi golosi pasticcini non è facilissimo, quindi vi consigliamo di seguire alla lettera le nostre indicazioni...
Trovo geniale le ricette con gli albumi, adoro petitchef. Ho fatto un libro di ricette. Grazie
Grazie mille, Valeria! :-)
Qui trovi tutti i nostri migliori ricettari, dai un'occhiata: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/cosa-posso-preparare-con-aid-1660