Petitchef

SEMIFREDDO CROCCANTE

Altro
5 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Montare i tuorli con lo zucchero.A parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Pestare le mandorle grossolanamente.
  • Mescolare con molta delicatezza la panna montata con i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve.
  • Per ultimo aggiungere gli spumini schiacciati e le mandorle.
  • Rivestire uno stampo rettangolare con i pavenisi bagnati nel caffè, riempire con la crema e ricoprire nella parte superiore con un ulteriore strato.
  • Conservare il freezer. Prima di servirlo è necessario lasciarlo a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

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