Semifreddo al limone con salsa di fragole

Ingredienti

• 400 g di zucchero
• 400 g di panna da montare
• 5/6 limoni
• 200 ml d?acqua
• 10 fogli di gelatina
• 2 cucchiai grandi di ricotta
• 2 albumi

Per la salsa e la decorazione :

• Una vaschetta di fragole
• 100g di zucchero
• 3 cucchiaia d?acqua
• 1 mango per decorare