Risotto asiago e porro
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: Riso di buona qualità Porro Asiago (io ho usato quello stagionato) Parmigiano Burro Brodo
Risotto al porro
23 ricette
Il risotto è un piatto della tradizione dell'Italia settentrionale e ne esistono tantissime varianti. Tipico della Lombardia è il risotto alla milanese con brodo di ossobuco e zafferano. Nel Veneto a farla da padrone sono i risotti con piselli, con radicchio o alla marinara a cui si aggiungono frutti di mare. In Piemonte vanno invece per la maggiore le ricette con funghi, fagioli, asparagi, ma il riso viene insaporito anche in molti altri modi: con salsiccia, zucca, rane, peperoni.
Risotto con salsiccia, porro e marmellata ai mirtilli rossi
Portata principale media 26 min 257 kcal
Ingredienti: 180 gr riso marmellata ai mirtilli rossi di Rigoni di Asiago 1 porro salsiccia sale, pepe brodo
Risotto al porro e semi di papavero
Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: una tazza di riso integrale un porro grande o due medio piccoli un cucchiaio di dado vegetale (fatto in casa) due cucchiai di semi di papavero due...
Risotto al porro
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 120 g riso originario biologico 1 porro 4 fette sottilissime lardo di colonnata pochissimo olio extravergine di oliva 50 g burro 1 bicchierino...
Risotto porri e gamberi
Portata principale facile 1 h 10 m 622 kcal
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 porro grande 10 gamberi un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa un cucchiaio di brandy o cognac sale ed olio evo...
Risotto ai porri e salsiccia
Portata principale media 30 min 1037 kcal
Ingredienti: 500g di riso vialone nano 300g di salsiccia fresca 100g di porri 1,5 l di brodo di carne filtrato 100g di parmigiano grattugiato 100g di burro olio...
Risotto con porri e ricotta
Portata principale facile 50 min 340 kcal
Ingredienti: 300 g di riso 600 g di porri 80 g di ricotta Erba cipollina Sale e pepe
Risotto con panna, porri e pancetta
Portata principale facile 33 min 912 kcal
Ingredienti: 350 gr di riso Carnaroli (per i risotti, secondo me, è il migliore) 2 porri 150 gr di pancetta affumicata 30 gr di burro panna fresca brodo...
Risotto porri, salame di cinghiale ed erba cipollina con cialda di parmigiano
Portata principale facile 8 min 25 min
Ingredienti: 180 g di riso 1 porro 4 fette di salame di cinghiale erba cipollina 1/2 l di brodo burro parmigiano sale pepe
Risotto ai porri con zafferano e gorgonzola
Portata principale facile 40 min 603 kcal
Ingredienti: 160 g di riso Carnaroli 250 g di cuori di porro 50 g di gorgonzola dolce zafferano in pistilli burro olio evo sale pepe 1 l di brodo vegetale
Risotto ai porri e radicchio di berlino
Portata principale facile 50 min 494 kcal
Ingredienti: 100 g di porri mezzo radicchio piccolo 160 g di riso Carnaroli brodo vegetale mezzo bicchiere di vino bianco burro sale pepe nero q.b. parmigiano...
Risotto di porri e pastin
Portata principale facile 55 min 606 kcal
Ingredienti: 160 g di riso carnaroli 1 scalogno olio extravergine di oliva vino bianco 1 porro 240 g di pasta di salame erba cipollina 2 cucchiai di pecorino...
Risotto ai porri e raschera d.o.p.
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 350 g di riso 150 g di Raschera D.O.P. 1 porro 30 g di pancetta 30 g di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva brodo q.b. 1/2 bicchiere...
Risotto di zucca con porri, salvia, limone e spumante
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso 250 gr. di polpa di zucca 4 porri 1/2 limone foglie di salvia brodo vegetale 1 bicchiere di spumante secco burro olio parmiggiano...
Risotto con porri e radicchio tardivo
Portata principale facile 50 min 252 kcal
Ingredienti: 200 g di riso Vialone nano 150 g di radicchio tardivo già mondato un piccolo porro una noce di burro brodo vegetale q.b. vino bianco sale
Risotto ai porri e gorgonzola
Altro facile 50 min 247 kcal
Ingredienti: 2 porri 1 cucchiaio di gorgonzola sale pepe olio d'oliva extravergine brodo riso Carnaroli
Risotto porri e asparagi
Portata principale facile 35 min 490 kcal
Ingredienti: 130 g di riso arborio o carnaroli un mazzetto di asparagi 2 porri brodo vegetale olio evo 1 bicchiere di vino bianco parmigiano prezzemolo -sale,...
Risotto porri e spinaci
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 20 g di burro un porro e mezzo, la parte bianca una gran manciata di spinaci, 100 g circa 200 g di riso arborio la buccia grattuggiata di un...
Risotto ai porri e pistacchi
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Riso 320 g 1 porro Pistacchi 150 g Emmenthal grattuggiato 50 g Grana Padano grattuggiato 50 g Burro 1 noce olio extravergine di oliva 2 cucchiai...
Risotto porri e stracchino per una pargola buongustaia
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 400 g riso vialone nano 1 cipolla gialla media 3 porri stracchino o crescenza 200 g parmigiano reggiano olio extra vergine di oliva brodo vegatale...
Risotto con radicchio, porri e taleggio
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 cespo di radicchio di Chioggia 1 porro 120 g di taleggio Brodo vegetale Olio extravergine d?oliva
Risotto con porri, radicchio e robiola
Portata principale facile 35 min 859 kcal
Ingredienti: 250 g di riso 1 grosso porro 200 g di radicchio rosso 100 g di robiola fresca 1 litro circa di brodo 2 cucchiai di formaggio grana grattugiato 1...
Risotto con porri e patate
Portata principale facile 50 min 436 kcal
Ingredienti: 300 g. di riso per risotti 2 porri medi 1 patata gialla 500 ml di brodo vegetale 50 g. di burro 2 cucchiai di parmigiano