Risotto con salsiccia, porro e marmellata ai mirtilli rossi

Ingredienti

• 180 gr riso
• marmellata ai mirtilli rossi di Rigoni di Asiago
• 1 porro
• salsiccia
• sale, pepe
• brodo

Preparazione

• In una padella fate un soffritto con il porro tagliato finemente. Aggiungete la salsiccia e fate cuocere. Ora versate il riso, fate tostare, aggiungete brodo a bisogno e a cottura ultimata mantecate con un cucchiaio di burro e due/tre cucchiaiate di marmellata ai mirtilli rossi Rigoni di Asiago.

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