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Ricetta per risotto
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Risotto al porro
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Risotto con porri, radicchio e robiola
Risotto con Porri, Radicchio e Robiola
Ingredienti
2
Costo stimato: 4.59Euros€ (2.3€/Porzioni)
Preparazione
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Pulite il porro e il radicchio.Affettate il primo a rondelle e tritate le foglie del secondo.
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Scaldate il burro in una bella padellona a vordi alti, soffriggete porro e radicchio.
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Aggiungete dopo pochi minuti il riso, lasciate tostare e poi bagnate con il vino bianco.
Alzate la fiamma e lasciate sfumare.
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A questo punto cominciate a bagnare il riso con il brodo per portarlo a cottura aggiungendone un mestolo ogni volta che si asciuga.
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Quando sarà cotto spegnete la fiamma e mantecate con la robiola fresca e il grana.Lasciate riposare 2 minuti e servite.
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Informazioni nutrizionali:
per 1 porzione / per 100 g
Nutrizione:
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (545g)
Calorie: 736Kcal
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Carboidrati: 107.8g
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Lipidi: 15g
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Grassi saturi: 8.7g
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Proteine: 20.5g
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Fibre: 9g
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Zucchero: 6.9g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
24
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Domande:
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