Ricette uvetta

L'uvetta, nota anche come uva passa, è una particolare varietà di uva priva di semi che viene fatta essiccare e che si può conservare per lunghi periodi. Fonte di fibre e calcio è particolarmente nutriente, esiste in numerose varietà con acini più o meno grandi e dalle diverse colorazioni. Viene spesso utilizzata in pasticceria nella preparazione di ciambelle, biscotti e torte, famoso il suo utilizzo nella ricetta del panettone. L'uvetta viene spesso impiegata anche nella preparazione di pani e focacce. In meridione viene utilizzata nella preparazione di primi e secondi piatti; nella pasta con le sarde ed abbinata allo stoccafisso.

Fagottini di ricotta con mele e uvetta

Dessert media 1 ora 225 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 00 150 g di ricotta 7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio di semi 1 uovo 75 g di zucchero 10 g di lievito Un pizzico...

Torta di ricotta mele e uvetta

Dessert media 20 min 45 min

Ingredienti: 250GR. DI RICOTTA 200GR. DI FARINA 50GR. DI FRUMINA 150GR. DI ZUCCHERO 3 UOVA 1 BUSTINA DI LIEVITO 3 MELE IL SUCCO DI 1/2 LIMONE 2 CUCCHIAI DI UVETTA

Sfoglia alle mele,noci e uvetta......

Dessert facile 35 min 446 kcal

Ingredienti: Pasta sfoglia rettangolare pronta 1 kg di mele Royal Gala 30 gr di gherigli di noce 30 gr di uvetta sultanina 60 gr di zucchero semolato 20 gr di...

Ciambellone con ricotta ed uvetta

Dessert facile 30 min 45 min

Ingredienti: 5 Uova 250 gr di Zucchero 300 gr di Ricotta 150 gr di Farina 150 gr di Fecola 125 gr di Burro Marsala Q.B. Uvetta Q.B. 1 Bustina di Lievito Pinoli...

Plumcake allo yogurt uvetta, canditi e cioccolato

Dessert facile 20 min 50 min

Ingredienti: Per uno stampo medio da plumcake: 180 g di farina 50 g di fecola un cucchiaio raso di lievito per dolci 1 dl di olio, gusto delicato 4 uova 250 g...

Plumcake fichi secchi, cioccolata e uvetta

Dessert facile 55 min 179 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di farro 2 uova 90 g di zucchero di canna (più quello da mettere sopra ) 30 ml di olio evo 100/150 ml di latte parzialmente...

Biscotti con uvetta e gocce di cioccolato

Dessert media 20 min 15 min

Ingredienti: 500 di farina (00) 200 gr di zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina Buccia e succo di 1 limone 1 bustina lievito (per dolci) 250 gr di burro 80 gr...

Biscotti "impanati" con uvetta e cioccolato

Dessert facile 35 min 399 kcal

Ingredienti: 250 g farina (00) 40 g mandorle a lamelle 125 g zucchero Un pizzico di sale Una manciata abbondante di uvetta Una manciata abbondante di gocce di...

Torta di mele allo yogurt con uvetta, pinoli e cannella

Dessert media 1 h 10 m 248 kcal

Ingredienti: 2 mele; una manciata di uvetta e pinoli; 2 uova; 1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco; 2 vasetti di zucchero; 2 vasetti di farina 00; 1...

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Dessert media 3 h 20 m 743 kcal

Ingredienti: Per il budino: 2 vasetti di yogurt intero al cocco 400ml panna fresca 8 gr fogli di gelatina 90 gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Per la...

Indivia riccia con uvetta e pinoli

Contorni facile 20 min 263 kcal

Ingredienti: 2 cespi di indivia riccia olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio Una manciata di uvetta Una manciata di pinoli sale q.b.

Nodini di brioche alla cannella e uvetta

Dessert media 3 h 15 m 305 kcal

Ingredienti: 400 gr Farina 00 200 gr Manitoba 150 gr zucchero di canna 100 gr zucchero semolato 150 gr burro 60 gr uvetta 2 uova 3 cucchiaini cannella 2 dl...

Ciambella rustica con uvetta e cioccolato

Dessert facile 45 min 285 kcal

Ingredienti: 300 gr. farina tipo "00" 4 gr. lievito in polvere 100 gr. burro ammorbidito 100 gr. zucchero semolato 6 gr. miele d'acacia 2 gr. sale 70 gr. tuorlo...

Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

Antipasto media 3 h 25 m 425 kcal

Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra fresco 2,5 dl di latte 2 uova 50 gr di zucchero 200 gr di uvetta 100 gr di...

Biscotti al vino e uvetta

Altro facile 1 ora 204 kcal

Ingredienti: 90 g di uvetta 225 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di zucchero 60 g di burro 1 uovo leggermente sbattuto 3 cucchiai di vino...

Torta di carote, miele e uvetta

Dessert facile 1 h 10 m 472 kcal

Ingredienti: 3 carote 125 gr. di farina 125 gr. di farina integrale 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di cannella 25 gr. di zucchero di canna 85...

Muffin con farina di castagne, pinoli e uvetta

Dessert facile 42 min 546 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di castagne 120 g di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci non vanigliato 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere 260 ml di...

Pane con uvetta

Altro facile 20 min 40 min

Ingredienti: 350 g farina 130 ml latte 100 g uvetta 70 g g burro 60 g zucchero uovo 1 + 1 per spennellare 15 g zucchero vanigliato 10 g lievito fresco 1...

Arista in agrodolce con cipolline, mele, prugne e uvetta

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: un'arista di circa 1kg e mezzo 3 mele renette 200 g di prugne secche 250 g di cipolline 100 g di uvetta sultanina il succo di due arance un...

Panini dolci alla zucca e uvetta

Altro facile 4 h 25 m 178 kcal

Ingredienti: 330 g. di farina manitoba 200 g. di zucca cotta al forno (e schiacciata con una forchetta) 60 g. di latte 30 g. di burro fuso 70 g. di zucchero 1...

Torta di semolino con uvetta

Dessert facile 25 min 30 min

Ingredienti: 250 g di semolino 1 l di latte 200 g di zucchero la scorza di mezzo limone grattugiata 100 g di uvetta sultanina 100 g di burro 2 uova sbattute

Panini di zucca con uvetta

Stuzzicherie media 50 min 20 min

Ingredienti: 650 g di farina Manitoba bio 400 g di purea di zucca bio 10 g di lievito secco naturale attivo bio 60 g di burro sciolto bio 150 ml di latte...

Plumcake al farro con fichi secchi, noci, nocciole e uvetta

Dessert media 30 min 40 min

Ingredienti: 250 g di farina di farro; 100 g di zucchero di canna; ( più quello per decorazione ) 2 uova; 50 ml di olio di semi ( io 30 ml di evo ); 150 ml di...

Girelle alla cannella e uvetta, ovvero i kanelbullar dell'ikea a il modo

Snack facile 30 min 25 min

Ingredienti: 250 ml di latte 25 g di lievito di birra 70 g di burro fuso 650 g di farina 00 100 g di zucchero una punta di cucchiaino di sale Ripieno: 50 g di...