Torta di ricotta mele e uvetta

Name: Torta di ricotta mele e uvetta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250GR. DI RICOTTA; 200GR. DI FARINA; 50GR. DI FRUMINA; 150GR. DI ZUCCHERO; 3 UOVA; 1 BUSTINA DI LIEVITO; 3 MELE; IL SUCCO DI 1/2 LIMONE; 2 CUCCHIAI DI UVETTA

Dessert

8 porzioni

media

1 h 5 m

IDEALE PER LA COLAZIONE MA ANCHE PER LA MERENDA, UNA TORTA UMIDA, MORBIDA E PROFUMATA

Ingredienti

250GR. DI RICOTTA
200GR. DI FARINA
50GR. DI FRUMINA
150GR. DI ZUCCHERO
3 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO
3 MELE
IL SUCCO DI 1/2 LIMONE
2 CUCCHIAI DI UVETTA

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura45 min

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti molto piccoli, raccoglieteli in una ciotola con il succo del limone e l'uvetta.
Montate la ricotta con lo zucchero, unite i tuorli d'uovo,la farina il lievito e la frumina, quindi mettete le mele ed infine incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in una tortiera di 24 cm. di diametro e cuocete in forno a 180°C per 45 minuti

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