Petitchef

Ciambellone con ricotta ed uvetta

Dessert
2 porzioni
30 min
45 min
facile
Questo ciambellone è veramente semplice, ideale per una colazione o per una merenda. L’impasto è composto, oltre che da farina, da ricotta, il che rende tutto molto più morbido, il marsala poi dà quel tocco in più …

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

250 gr di Zucchero

300 gr di Ricotta

150 gr di Farina

150 gr di Fecola

125 gr di Burro

Marsala Q.B.

Uvetta Q.B.

1 Bustina di Lievito

Pinoli Q.B.

Preparazione

  • Ammollare l’uvetta nel marsala. Dividere gli albumi dai tuorli.

    Aggiungere ai tuorli lo zucchero, la ricotta, la farina, la fecola, il burro ed il marsala tenuto da parte dopo aver strizzato l’uvetta.

    Aggiungere il lievito, gli albumi montati a neve e l’uvetta.

    Versare l’impasto in uno stampo da ciambellone, coprire con i pinoli ed infornare a 160 per 45 minuti.

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17/09/2013

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