Petitchef

Biscotti al vino e uvetta

Altro
10 porzioni
45 min
15 min
facile
204 Kcal
Provate anche voi questi deliziosi biscotti. La ricetta è semplicissima!

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
90 g di uvetta

225 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito in polvere

100 g di zucchero

60 g di burro

1 uovo leggermente sbattuto

3 cucchiai di vino bianco

scorza grattugiata di un limone (io ho usato 1 arancia)

un pizzico di sale

Preparazione

  • Far ammorbidire l'uvetta in un po' di acqua tiepida per 10 minuti.
  • In una ciotola setacciate la farina con il lievito e aggiungete il sale.
  • Unite lo zucchero e il burro, lavorando con le dita per ottenere un impasto sabbiato.
  • Incorporate l'uovo, il vino e la scorza grattugiata del limone. Impastate e aggiungete l'uvetta scolata ed asciugata.
  • Formate una palla che andrà avvolta nella pellicola e riposta in frigo per 30 minuti.
    Accendete il forno a 200 °C.
  • Riprendete la pasta e stendetela con il mattarello, raggiungendo uno spessore di 1/2 cm. ritagliate i biscotti, disponeteli su una teglia rivestita con carta forno e infornate per 12/15 minuti, fino a doratura.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 59g
Calorie: 204Kcal
  • Carboidrati: 32.5g
  • Lipidi: 5.7g
  • Grassi saturi: 3.5g
  • Proteine: 3.8g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 16.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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