Indivia riccia con uvetta e pinoli

Name: Indivia riccia con uvetta e pinoli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 cespi di indivia riccia; olio extravergine d'oliva; 1 spicchio aglio; Una manciata di uvetta; Una manciata di pinoli; sale q.b.

Un contorno che si abbina bene sia a piatti di carne che di pesce. Facilissimo da preparare e gustoso, provate anche voi l'indivia riccia con uvetta e pinoli.

Contorni

2 porzioni

10 min

facile

263 Kcal

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72

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Ingredienti

2 cespi di indivia riccia
olio extravergine d'oliva
1 spicchio aglio
Una manciata di uvetta
Una manciata di pinoli
sale q.b.

Costo stimato: 2.96€ (1.48€/Porzioni)

Preparazione

Dopo aver lavato e mondato la verdura, lessarla brevemente (circa 10 minuti) in acqua leggermente salata e scolarla.
Una volta fredda, strizzare leggermente e aggiungerla in padella, dove avremo fatto rosolare l'aglio nell'olio
Girare bene per insaporire aggiustare di sale ed aggiungere una manciatina di pinoli e una di uvetta fatta rinvenire per qualche minuto nell'acqua.
Insaporire bene e spegnere. L'indivia riccia con uvetta e pinoli è pronta!

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