Ricette stagionali - pagina 39

Ingredienti: Per la lasagna al mattarello : 200 g di farina 0 di grano tenero (+ un po') 100 g di semola di grano duro 3 uova (per sfoglia gialle) Un cucchiaino...

Ingredienti: 150 gr pasta madre 3 gr lievito di birra secco 300 gr Manitoba 200 gr farina (00) 200 gr zucca 50 gr burro 100 gr latte 7 gr malto 1 tuorlo 13 gr...

Ingredienti: 500 ml di brodo vegetale (1/2 cipolla, 1 sedano, 1 carota) 1/2 cipolla 80 g di burro 40 g di burro (per la mantecatura finale) 350 g di riso...

Ingredienti: 160 gr Philadelphia 300 gr farina (00) 3 uova 600 gr zucca 30 gr parmigiano grattugiato 2 cucchiai pangrattato Sale Pepe q.b. Noce moscata (a...

Ingredienti: 400 gr pappardelle Sale q.b. Pepe q.b. 150 gr salsiccia a pezzetti Prezzemolo tritato ( facoltativo ) Parmigiano grattugiato q.b. 300 ml panna da...

Ingredienti: 500 gr di garganelli freschi 300 gr di carne tritata 1 carota ½ gambo di sedano 400 ml di passata di pomodoro ½ cipolla 300 gr di funghi...

Ingredienti: 1 Pera Abate IGP Acqua 1 tuorlo d' uovo Granella di nocciole 2 cucchiaini di zucchero Cioccolato fondente Foglie di menta Caramello Gelato alla...

Ingredienti: Per la frolla (ricetta gluten-free) : 150 gr di farina di castagne 100 gr di farina di riso 120 gr di zucchero a velo 50 gr di cacao amaro in...

Ingredienti: 800 g di gnocchi di patate 150 g di speck 200 g di funghi prataioli (o misto bosco) 1 cipolla 200 g di gorgonzola piccante 2 cucchiai di panna da...

Ingredienti: 125 gr di burro morbido 150gr di zucchero di canna 2 uova 230 gr di carote grattugiate 200 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 40 gr di...

Ingredienti: 200 g di couscous 1 melanzana di circa 300 g 60 g di pesto alla genovese 2 mozzarelle fior di latte olio di semi basilico fresco

Ingredienti: 250 gr di pasta fresca tipo ravioli di carne 500 gr di funghi misti 1 fetta tagliata spessa di speck Aglio Olio Pecorino Sale

Ingredienti: 150/200 g di farfalle 5/6 fiori di zucca 50 g di prosciutto cotto a cubetti Una patata medio/piccola

Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. farina di semola di grano duro rimacinata 300 gr. farina 00 100 gr. di spinaci lessati e spremuti 2 uova 150 ml. di acqua...

Ingredienti: Fette di melanzane grigliate (si possono usare anche quelle surgelate...si accorcaino i tempi e sono molto buone) Prosciutto crudo di Parma...

Ingredienti: 300 gr. di funghi abbastanza grandicelli 2 patate medie qualche pomodoro rosso ciliegino o datterino prezzemolo pangrattato aglio granulare sale e...

Ingredienti: 1 rana pescatrice media Cognac 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Farina Vino bianco 200 grammi di zucca gialla 200 grammi di...

Ingredienti: 3 melanzane grosse 1 ciuffetto di prezzemolo 4 fette di pane in cassetta 1 uovo Latte 1/2 spicchio d' aglio 40 g di farina 00 Farina 00 per...

Ingredienti: 150 g di nocciole tostate e pelate 250 g di farina 200 g di zucchero 2 uova 1 cucchiaio di latte 1 cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina

Ingredienti: 600gr di finocchio pulito 3 coste di sedano verde con le foglie 2 porri 1 spicchio d'aglio 1 mela acidula olio evo sale 750ml circa di brodo vegetale

Ingredienti: 250 g di farina 150 g di zucchero 1 uovo 1 arancia 10 cucchiai di latte 4 cucchiai d'olio una bustina di lievito per dolci una bustina di...

Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 1 arancia 1 cipolla (grande) 1 spicchio d'aglio alcune foglie di salvia 3 cucchiai di olio di oliva 2 dl di vino bianco...

Ingredienti: 4 albumi 200 g di zucchero extrafino 300 g di cocco

Ingredienti: 4 uova 300 g di mele grattugiate 200 g di sciroppo di agave 100 g di semi di papavero 100 g di nocciole tritate finemente 50 g di farina succo di...