Petitchef

Involtini di melanzana con prosciutto crudo di parma

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4 porzioni
15 min
20 min
facile
82 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
Fette di melanzane grigliate (si possono usare anche quelle surgelate...si accorcaino i tempi e sono molto buone)

Prosciutto crudo di Parma tagliato sottilissimo

Scaglie di parmigiano

Basilico fresco

olio evo

Preparazione

  • Una volta grigliate le fette di melanzane disporle su una spianatoia...salarle con poco sale e appoggiare su ogni fetta due fette di prosciutto crudo di Parma....
  • ...avvolgerle su se stesse creando l'involtino (non c'e' bisogno dello stecchino per fermarle).
  • A questo punto disporre gli involtini su un bel vassoio e cospargerli con del basilico tritato e scaglie di parmigiano....un filino d'olio....qualche fogliolina di basilico fresco per la decorazione et voila'...pronte da servire..tutto il profumo e sapore di prodotti freschi e genuini!
  • Con questa ricetta partecipo al contest "Fantasie...con il basilico" organizzato da Claudia del blog Mamma in pentola

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 58g
Calorie: 82Kcal
  • Carboidrati: 2.5g
  • Lipidi: 5.8g
  • Grassi saturi: 1.8g
  • Proteine: 4.5g
  • Fibre: 1g
  • Zucchero: 1.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
senza glutinesenza glutine

Domande:



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Commenti dei membri:

25/09/2018

Ottima e veloce.
Io al momento non avevo il Basilico e ľho sostituito con la rucola.
Cenetta gustosa.

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