Cantucci alle nocciole

Name: Cantucci alle nocciole
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di nocciole tostate e pelate; 250 g di farina; 200 g di zucchero; 2 uova; 1 cucchiaio di latte; 1 cucchiaino di lievito; 1 bustina di vanillina

Altro

facile

35 min

727 Kcal

Ingredienti

150 g di nocciole tostate e pelate
250 g di farina
200 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino di lievito
1 bustina di vanillina

Costo stimato: 4.99€ (1.25€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Lavorare le uova con lo zucchero, unire latte, vanillina, nocciole e farina setacciata con lievito.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio.
Dividerlo in due filoncini leggermente schiacciati, disporli sulla teglia rivestita di carta da forno, spennellare con del latte o con un tuorlo d'uovo sbattuto ed infornare a 180° C per circa 15 minuti, fino a completa doratura.
Lasciare raffreddare e tagliare con un coltello affilato a fettine diagonali larghe circa 1 - 1,5 cm.
Andrebbero rimessi in forno ancora per 5 minuticosì da farli rimanere belli croccanti.