Petitchef

Ricetta con olive e zafferano

164 ricette
Ricetta Malloreddus con zucca e salsiccia

Malloreddus con zucca e salsiccia

Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina di grano duro -250 g d'acqua -1 pizzico di sale zafferano sciolto in acqua di cottura delle paste mezzo cipolla 1 salsiccia vino bian...
Ricetta Filetti di san pietro al profumo d?arancia e zafferano

Filetti di san pietro al profumo d?arancia e zafferano

(4 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 filetti di san pietro 1 arancia 1/4 di cipolla 50 ml di vino bianco una bustina di zafferano sale fino olio extravergine di oliva farina...
Ricetta Pasta fredda: farfalle con asparagi e zafferano

Pasta fredda: farfalle con asparagi e zafferano

(4 voti) , (13)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 350 g di farfalle 10-15 asparagi verdi 1 scalogno 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 uova sode 1 mazzetto di prezzemolo 100 ml circa di brodo...
Ricetta Risotto allo zafferano con funghi secchi

Risotto allo zafferano con funghi secchi

(3 voti) , (47)
Portata principale facile 12 min 30 min
Ingredienti: 180 g di riso Carnaroli 25/30 g di porcini secchi 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco parmigiano stagionato qualche scaglia per la decora...
Ricetta Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferano

Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferano

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: vongole 500 g olio di oliva 5 cucchiai aglio 1 spicchio sale 2 cucchiaini cipolle 2 acqua 250 ml fiori di zucca 24 zafferano 1 bustina paccheri 500 g...
Ricetta Orzo allo zafferano

Orzo allo zafferano

(2 voti) , (8)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 tazza di orzo decorticato 2 cipolle rosse 1 porro 2 cespi di indivia 1 carota 2 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 bustina di zafferano 1...
Ricetta Fusilli integrali ai peperoni e zafferano

Fusilli integrali ai peperoni e zafferano

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 320g di fusilli integrali 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 1dl di panna 70g di mandorle a filetti 1 bustina di zafferan...
Ricetta Cuori agli asparagi con salsa allo zafferano

Cuori agli asparagi con salsa allo zafferano

Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: 6 cuori La fabbrica della pasta di Gragnano 300 gr di asparagi freschi o congelati 1 scalogno 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva 200 ml di brodo...
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Ricetta Risotto con polipetti allo zafferano

Risotto con polipetti allo zafferano

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 350 g di riso roma 450 g di polipetti puliti 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1l di brodo vegetale 1 mazzetto di prezzemolo tritato 1 b...
Ricetta Cozze al curry

Cozze al curry

(6 voti) , (2) , (15)
Altro facile 30 min 8 min
Ingredienti: 2kg di cozze fresche 1 scalogno affettato 1 cucchiaio di olio d’oliva 2 cucchiai di vino bianco 1 rametto di timo 1 rametto di prezzemolo 10cl di pan...
Ricetta Insalata di pasta fredda veloce, leggera e saporita

Insalata di pasta fredda veloce, leggera e saporita

(5 voti) , (30)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di penne rigate 1 bustina di zafferano 3 wurstel grandi circa 20 pomodori ciliegino una manciata di foglia di basilico 1 cucchiaio di olive ner...
Ricetta Finocchi e scarola in padella

Finocchi e scarola in padella

(5 voti) , (8)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 3 finocchi 300 g di scarola 30 g di uvetta sultanina 20 g di pinoli 1 bustina di zafferano 3 dl di brodo vegetale 1 cucchiaio di farina 3 cucchiai di...
Ricetta Risotto con gamberi al pomodoro

Risotto con gamberi al pomodoro

(2 voti) , (1) , (85)
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipolla piccola 150ml di vino bianco 1 bicchierino di brandy 1 bustina di zafferano...
Ricetta Spezzatino di pollo alle mele

Spezzatino di pollo alle mele

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 600 g di pollo a tocchetti 1 mela, 1 pera 2 cipolle Tropea o Napoli 1 cucchiaio di zenzero fresco 1 mazzolino di prezzemolo 20 g di olio extra vergin...
Ricetta Torta salata ricotta, mozzarella e prosciutto

Torta salata ricotta, mozzarella e prosciutto

(10 voti) , (33)
Portata principale media 40 min 744 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 250 g di ricotta 200 g di prosciutto cotto a dadini 200 g di mozzarella 3 uova 2 bustine di zafferano 20 g di parmigi...
Ricetta Tajine di seitan

Tajine di seitan

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 panetto di seitan 2 cipolle 2 cucchiaio di miele liquido o malto di riso 600 gr di patate 1 cucchiaio di zenzero in polvere 1 cucchiaio di cannella...
Ricetta Riso pilaf al coniglio

Riso pilaf al coniglio

(1 voto) , (6)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200g di riso basmati 800g di coniglio disossato 6 cucchiai d'olio d'oliva 25cl di vino bianco 1 cipolla 1 zona d'aglio 1 carota 1 zucchino 4 pomodori...
Ricetta I tortini ale erbe e speck

I tortini ale erbe e speck

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 150 g di Philadelphia Fantasie alle Erbe 2 scalogni 1 bustina di zafferano 4 fette di speck magro 3 cucchiai di vino bianco secco 2 uova olio ext...
Ricetta Anello di riso con le verdure

Anello di riso con le verdure

Portata principale facile 8 min 35 min
Ingredienti: 250 g di riso roma 400 g di pomodori 1 cipolla 2 carote 1 peperone 1 zucchina 100 g di fagiolini 2 cucchiai di curry 1 bustina di zafferano 1/2 bicch...
Ricetta Gnocchetti sardi con salsiccia

Gnocchetti sardi con salsiccia

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 350g di gnocchetti sardi (malloreddus) 4 parti di salsiccia luganega circa 80g di ciascuno 1 cipolla 500g di pomodori plumaisons 2 bustine di zaffera...


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