Petitchef

Ricetta con olive e prezzemolo

1525 ricette
Ricetta Torta salata alla crescenza

Torta salata alla crescenza

(10 voti), (77)
Portata principale media 25 min 35 min
Ingredienti: per la brisè: 100 gr di farina 00 20 gr di parmigiano 1 tuorlo 60 gr di burro 1 pizzico di pepe per il ripieno: 200 gr di crescenza 100 gr di fungh...
Ricetta GNOCCHI CON FUNGHI, SALSICCIA E POMODORI

GNOCCHI CON FUNGHI, SALSICCIA E POMODORI

(10 voti), (2) , (173)
Portata principale facile 25 min 648 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi: 4 patate di media grandezza 1 uovo 300 gr. di farina 00 sale Per il condimento: 300 gr. di funghi champignon 2 pomodori pic...
Ricetta Polpo alla ligure

Polpo alla ligure

(10 voti), (94)
Portata principale media 15 min 45 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 300 gr di polpo 200 gr di patate (una grande) prezzemolo olio di oliva extravergine sale limone carota cipolla all...
Ricetta Involtini di pollo e melanzane

Involtini di pollo e melanzane

(10 voti), (208)
Portata principale media 35 min 800 kcal
Ingredienti: Fettine di pollo melanzane pomodoro pelato pangrattato prezzemolo olio d'oliva sale pepe peperoncino...
Ricetta Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina

(10 voti), (226)
Portata principale media 30 min 4 ore
Ingredienti: 2 acciughe 250 g di cipolla 100 g di farina 250 ml di latte fresco 500 g di stoccafisso secco 1/2 litro circa di olio extravergine di oliva 1 pi...
Ricetta Involtini speziati di cavolo verza

Involtini speziati di cavolo verza

(10 voti), (33)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 10 foglie di cavolo verza 150 g di riso 300 ml di brodo vegetale 1\4 di cipolla 2 spicchi d’aglio 6 cucchiai di passata di pomodoro 2 manciate di uva...
Ricetta Fregola con i gamberi

Fregola con i gamberi

(10 voti), (1) , (8)
Portata principale facile 25 min 5 min
Ingredienti: 600 g di gamberi 200 g di fregola sarda Vino bianco secco q.b. Olio extravergine d'oliva Uno spicchio d'aglio Un peperoncino secco Sale Prezzemolo tr...
Ricetta Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

(10 voti), (1) , (188)
Portata principale facile 55 min 195 kcal
Ingredienti: Per le polpette : 450 g di melanzane 50 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di pangrattato erba cipollina sale q.b. pepe q...
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Ricetta Cozze e patate al forno

Cozze e patate al forno

(9 voti), (79)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 2 kg di cozze 500 g di patate 100 g di pomodori pelati 8 cucchiai di olio di oliva 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino picca...
Ricetta Granciporro in insalata

Granciporro in insalata

(9 voti), (2) , (12)
Antipasto media 15 min 35 min
Ingredienti: 1 granciporro di dimensioni medie 400 grammi di patate 1 limone biologico Olio extra vergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo 1 manciata di capperi...
Ricetta Las ALBONDIGAS - polpette spagnole

Las ALBONDIGAS - polpette spagnole

(9 voti), (73)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g carne di manzo macinato 1 uovo mollica di pane raffermo q.b. 1 spicchio aglio 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato q.b. farina pap...
Ricetta Pezzogna in guazzetto di pomodoro

Pezzogna in guazzetto di pomodoro

(9 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 pezzogna 5 pomodori rossi 1 bicchiere di vino bianco una punta di peperoncino piccante 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di aneto 1 spicchio d'agl...
Ricetta Triglie alla livornese, ricetta semplice e gustosa

Triglie alla livornese, ricetta semplice e gustosa

(9 voti), (225)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 8 triglie piccole pulite 1 costa di sedano 1 manzo di prezzemolo 750 g di pomodori maturi 3 spicchi d'aglio 5 cucchiai di olio d'oliva 1 peperon...
Ricetta Pappardelle alla crema di funghi champignon

Pappardelle alla crema di funghi champignon

(9 voti), (1) , (92)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. di Pappardelle - 200 gr. di Funghi porcini freschi e 200 gr. di champignon - 200 gr. di Pancetta - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 costa...
Ricetta Spaghetti al polpo e peperoni

Spaghetti al polpo e peperoni

(9 voti), (1) , (124)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 280 g di spaghetti 500 g di polipo 1 peperone rosso 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchio d'aglio 1 foglia d'alloro Olio d'oliva extravergine Pep...
Ricetta Mezze penne rigate con gamberi e zafferano al profumo di limone

Mezze penne rigate con gamberi e zafferano al profumo di limone

(8 voti), (3) , (510)
Portata principale media 50 min 12 min
Ingredienti: 600 grammi di gamberi 400 grammi di mezze penne rigate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 bustina di zafferano 1 ciuffo...
Ricetta Pasta primavera

Pasta primavera

(8 voti), (1) , (197)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 300 g di pasta 2 cucchiai di piselli lessati 1 falda di peperone rosso 1 falda di peperone giallo 1 piccola carota 2 zucchine novelle 1 cuore di...
Ricetta Calamarata classica

Calamarata classica

(8 voti), (46)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 350 g. di pasta formato calamarata 3 calamari olio extra vergine di oliva 3 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo peperoncino 1/2 bicchiere di vino ...
Ricetta Pizza fantasia del sud

Pizza fantasia del sud

(8 voti), (2) , (68)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 800 gr. di carne macinata (mista) 150 gr. di pangrattato 50 gr. di formaggio parmigiano (grattugiato) 50 gr. di formaggio pecorino (grattugiato) 1/2 b...
Ricetta Penne al salmone

Penne al salmone

(8 voti), (60)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 350 gr. di penne 250 gr. di salmone affumicato 200 gr. di panna da cucina 1 spicchio d?aglio due cucchiai di prezzemolo tritato olio extravergine d?ol...
Ricetta Acciughe al verde con limone

Acciughe al verde con limone

(8 voti), (56)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 kg. di acciughe 2 spicchi d?aglio prezzemolo olio d?oliva 1 limone piccolo (succo) sale ...
Ricetta Crocchette di baccalà mantecato

Crocchette di baccalà mantecato

(8 voti), (2) , (121)
Portata principale Difficile 20 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 15 crocchette: 400g baccalà mantecato 1 patata 40g olive verdi e nere a rondelle 40g pane in cassetta ai cereali pane grattugiato 1 l...
Ricetta Risotto al profumo di mare in conchiglie di capesante

Risotto al profumo di mare in conchiglie di capesante

(8 voti), (89)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 140 gr. riso 2 capesante 2 seppioline 6 code di mazzancolle olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio sale un po' di peperoncino vino bianco prezze...
Ricetta Dal Garum alla pasta: spaghetti alla chitarra con colatura di alici

Dal Garum alla pasta: spaghetti alla chitarra con colatura di alici

(8 voti), (45)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 200 gr di spaghetti alla chitarra 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara Olio extra vergine di oliva uno spicchio d'aglio una manciata di pane ...


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