Straccetti di tacchino con prezzemolo limone e parmigiano

Ingredienti

• petto di tacchino a fette, 400 g
• un limone
• parmigiano grattugiato, 2 cucchiai
• pangrattato, 2 cucchiai
• prezzemolo tritato, 2 cucchiai
• uno spicchio d'aglio
• olio e.v.o.
• sale e pepe

Preparazione

• Tagliate la carne a striscioline. In una padella versate due cucchiai d'olio e fatevi dorare l'aglio, poi rimuovetelo e unite gli straccetti.
  
  Fate rosolare per circa 15 minuti. Aggiustate di sale e pepe, unite il succo del limone, il pangrattato e il prezzemolo, mescolate e fate saltare per qualche minuto. Unite il parmigiano, lasciate mantecare e servite.

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