Video ricetta pollo al vino bianco con battuto di aglio e prezzemolo

Ingredienti

• 4 cosce di pollo;
• Uno spicchio di aglio;
• Una manciata di prezzemolo;
• Due rametti di rosmarino;
• Vino bianco (q.b)

Preparazione

• Prendiamo le nostre 4 cosce di pollo, le mettiamo sopra un tagliere, togliamo tutta la pelle (per chi lo vuole fare), le passiamo sotto l’acqua corrente in modo da togliere il sapore acuto del pollo e le poniamo dentro ad un tegame oliato.
  
  Adesso prepariamo il battuto, prendiamo uno spicchio d’aglio, una manciata di prezzemolo (fresco o surgelato), un pò di rosmarino e con l’aiuto della mezzaluna tritiamo il tutto; il battuto è pronto.
  
  A questo punto, mettiamo il nostro pollo all’interno della pentola, lo facciamo dorare a fuoco medio girandolo da entrambe le parti e poi lo sfumiamo con un pò di vino bianco e una leggera aggiunta di acqua a fuoco basso.
  
  Una volta evaporato il vino, possiamo mettere all’interno il nostro battuto, una manciata di sale e dopo aver coperto il tegame, lasciamo cuocere per circa 15 minuti.
  
  Adesso non ci resta che impiattare e gustarci la pietanza….

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