Conchiglioni ripieni di ricotta e prezzemolo spolverati di pecorino

Conchiglioni ripieni di ricotta e prezzemolo spolverati di pecorino
Portata principale
facile
30 min

Ingredienti

4

Preparazione

Preparazione20 min
Cottura10 min
  • Si porta ad ebollizzione abbondante acqua in una pentola, si sala e vi si versa i conchiglioni facendoli cuocere leggermente al dente. Infine si scolano e si sgocciolano bene.
  • Si lava il prezzemolo, si eliminano i gambi e si trita molto finemente.
  • Si raccoglie la ricotta in una zuppiera con la maggior parte del prezzemolo appena tritato. Si mescola fino ad ottenere un composto omogeneo che verrà poi utilizzato per farcire i conchiglioni.
  • Si mette la pasta in una pirofila unta con il burro e vi si cosparge sopra la panna, il pecorino e il prezzemolo rimanente. Si inforna a 200 per circa 10 minuti.
  • Si distribuiscono i conchiglioni con il loro fondo di cottura nei piatti singoli e si servono ben caldi.

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NNick19

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Commenti

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cristina68

Con " ebollizzione" co 2 zeta la ricetta e' buona lostesso!!!

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anonymous

Mamma mia avete scritto EBOLLIZIONE con due Z!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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anonymous

Senza grana non hanno sapore.

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