Petitchef

Ricetta con melanzane e basilico

329 ricette
Ricetta Sedani con melanzane e salsa al basilico

Sedani con melanzane e salsa al basilico

(1 voto), (11)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 420g di sedani 2 melanzane 25 foglie di basilico olio di oliva q.b. olio per friggere q.b. sale fino e grosso q.b. 1 fetta di caciocavallo...
Ricetta Caviale di melanzane al basilico

Caviale di melanzane al basilico

(38 voti), (2) , (408)
Antipasto facile 10 min 60 min
Ingredienti: 2 belle melanzane ca. 15 foglie di basilico il succo di un limone sale 4 cucchiai di olio aglio se piace olive per guarnire...
Ricetta Riso venere con melanzane, pancetta, basilico e limone

Riso venere con melanzane, pancetta, basilico e limone

(7 voti), (18)
Portata principale facile 55 min 468 kcal
Ingredienti: 1 melanzana viola grande e regolare 120/130 g riso venere 80 g pancetta affumicata a cubetti 1 limone 10 foglie di basilico olio extravergine di oliv...
Ricetta Involtini di melanzane con sugo al basilico

Involtini di melanzane con sugo al basilico

(2 voti), (147)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 confezione di melanzane grigliate surgelate Mezza bottiglia di sugo pronto al basilico Stracchino Prosciutto cotto a fette Olive verdi mollica di p...
Ricetta Involtini di melanzane, funghi, scamorza e basilico

Involtini di melanzane, funghi, scamorza e basilico

Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana funghi champignon scamorza bianca basilico prezzemolo sale -olio poco latte...
Ricette sfiziose con le melanzane

Ricette sfiziose con le melanzane

(64 voti), (7 commenti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Ricetta Plumcake melanzane, feta e basilico.

Plumcake melanzane, feta e basilico.

Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 180 g di farina 00 3 uova 1 melanzana 100 g di feta 10 cl di latte 10 cl di olio vegetale 100 g di gruyère grattugiato 1 manciata di foglie di basi...
Ricetta Muffins alle melanzane e basilico

Muffins alle melanzane e basilico

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: farina : 350 g pecorino sardo grattugiato: 90 g melanzane viola: 2 di media grandezza cipollotto fresco: 1 aglio: 1 spicchio basilico: una decin...
Ricetta Gnocchi di melanzane al pomodoro e basilico

Gnocchi di melanzane al pomodoro e basilico

Altro facile 8 min 12 min
Ingredienti: 1 melanzana media 100 g circa di farina tipo 00 3 o 4 cucchiai di parmigiano sale 1 uovo...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Spiedini di polpette di melanzane

Spiedini di polpette di melanzane

(110 voti), (13) , (1205)
Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: 3 melanzane grandi, 5 cucchiai di pangrattato, 2 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, qualche foglia di basilico, 40 g di pinoli, 1 cucch...
Ricetta Fagottino di lasagna con melanzane e scamorza

Fagottino di lasagna con melanzane e scamorza

(95 voti), (6) , (979)
Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 melanzana viola (grande) 50 gr. di scamorza affumicata 200 gr. di pomodorini Pachino 1 scalogno 6 foglie di basilico olio EVO q.b. un cucchiai...
Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(3 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Ricetta Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno

(95 voti), (7) , (729)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: melanzane mortadella "bologna" fontina a fette olio evo aglio polpa di pomodoro burro basilico...
Ricetta Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

(78 voti), (7) , (644)
Portata principale media 20 min 45 min
Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di form...
Ricetta Melanzane Ripiene di Pasta

Melanzane Ripiene di Pasta

(74 voti), (16) , (585)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 225 g di pasta tipo penne 2 melanzane ovali 400 g di polpa di pomodoro in scatola (per me Pomodori a Cubetti di Pomì) 70 d di scamorza fresca o fio...
Ricetta Melanzane in agrodolce

Melanzane in agrodolce

(71 voti), (6) , (562)
Contorni facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 melanzane viola 1 mazzo di basilico 150 gr pecorino fresco (o altro formaggio a scelta) 2 spicchi di aglio Per l'agrodolce: 1 cucchiaio e m...
Ricetta Melanzane a barchetta con carne macinata

Melanzane a barchetta con carne macinata

(57 voti), (5) , (534)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: • 2 melanzane (lunghe e affusolate) • 200 gr di carne macinata • 80 gr di pane • 20 gr di pane grattugiato • 6 pomodorini pachino • Sale, pepe e ...
Ricetta Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

(42 voti), (3) , (255)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: kg. 1,5 di melanzane ovali e viola scuro 150 gr. di parmigiano 2 mozzarelle 1 kg. di pomodori da sugo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d?aglio ½ cip...
Ricetta Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

(41 voti), (488)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane a fette tagliate abbastanza spesse salsa di pomodoro 1 mozzarella basilico origano parmigiano grattugiato...
Ricetta Polpette di melanzane impan...ate

Polpette di melanzane impan...ate

(37 voti), (2) , (336)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: 4 melanzane medio-piccole 1 uovo 100g pecorino grattuggiato sale aglio pangrattato q.b. Impan Ariosto q.b. basilico o menta...
Ricetta Involtini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto

Involtini di melanzane con scamorza e prosciutto cotto

(36 voti), (619)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 1 melanzana (x 10 involtini) 600 g prosciutto cotto cubetti di scamorza affumicata basilico sale qb olio qb farina qb...
Ricetta Mini polpette di melanzane in salsa tzatziki

Mini polpette di melanzane in salsa tzatziki

(32 voti), (3) , (500)
Antipasto facile 40 min 45 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 uovo - 3 cucchiaio di pecorino grattugiato alcune foglie di basilico pangrattato - aglio pepe dadini di mezza cartuccia per l...
Ricetta Torta salata con melanzane, pomodori e caciocavallo

Torta salata con melanzane, pomodori e caciocavallo

(24 voti), (5) , (644)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia tonde 4 melanzane 12 pomodori 150g di caciocavallo Origano Foglie di basilico Sale Olio di oliva Olio per fri...
Ricetta Cous cous al pesto e melanzane

Cous cous al pesto e melanzane

(21 voti), (1) , (345)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: Per le melanzane: 1 grossa melanzana o 2 piccole una decina di pomodorini ciliegini tagliati a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine ...
Ricetta Pasta con pesto di melanzane e mandorle

Pasta con pesto di melanzane e mandorle

(21 voti), (184)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 pacco di FUSILLI 2 melanzane viola 1 lattina pomodoro a pezzetti 1 barattolo di pesto di pomodori secchi 12 bicchiere Olio Extravergine d'oliva ...
Ricetta Involtini di melanzana con patè id tofu

Involtini di melanzana con patè id tofu

(17 voti), (145)
Antipasto media 45 min 15 min
Ingredienti: 2 melanzane piccole o 1 grande 125 grammi tofu naturale 5 pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 ciuffetto di basilico 1 cucchiaio di oli...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Cosa mangiate solitamente per cena?
Vota