Petitchef

Fusilloni con pesto di zucchine e basilico

Portata principale
1 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1



olio extravergine di oliva

parmigiano grattugiato


pinoli

sale

pepe

Preparazione

  • In una padella far scaldare dell'olio, unire lo scalogno tagliato grossolanamente, poi unire le zucchine tagliate a julienne , unire un po di acqua calda , salare e pepare.
  • Una volta cotte, trasferirle nel bicchiere del mixer aggiungere il parmigiano , i pinoli, il basilico e un filo di olio, frullare il tutto, cuocere la pasta e condirla con il pesto.
  • Questo è tutto , un primo espresso e dal gusto fresco.

Foto

Fusilloni con pesto di zucchine e basilico, foto 1Fusilloni con pesto di zucchine e basilico, foto 2




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