Petitchef

Ricetta con mascarpone

646 ricette
Ricetta Mousse di salmone affumicato all'aneto

Mousse di salmone affumicato all'aneto

(1 voto), (30)
Altro facile 10 min
Ingredienti: 150 gr di salmone affumicato (vanno benone anche i ritagli) 75 gr di mascarpone 2 cucchiai di aneto se secco, 2 o 3 rametti se fresco il succo di 1...
Ricetta Cheesecake con cioccolato fondente

Cheesecake con cioccolato fondente

(1 voto), (12)
Dessert media 4 ore 65 min
Ingredienti: Per la base: 160 g di biscotti tipo Digestive 5 cucchiai rasi di zucchero 40 g di cacao non zuccherato 75 g di burro Per la parte superiore: 100 g di...
Ricetta Brownie cheese cake

Brownie cheese cake

(1 voto), (66)
Altro media 30 min 25 min
Ingredienti: 380 g zucchero 200 gr. cioccolato fondente 70% 250 g burro 200 g panna liquida da cucina 150 g infarinano 6 uova 1 cucchiaio estratto di vaniglia 125g...
Ricetta Uovo di Pasqua con Tiramisù a sorpresa

Uovo di Pasqua con Tiramisù a sorpresa

(3 voti), (88)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 uovo di cioccolato da 250 g 500 g di mascarpone 4 uova 150 gr di zucchero cacao gocce di cioccolato ovetti di cioccolato 4 tazzine di caffè d...
Ricetta Torta al tiramisù

Torta al tiramisù

(3 voti), (4)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: Pan di spagna : 6 uova 150 g di zucchero 150 g di farina 00 con amido Molino Rossetto Crema al mascarpone : 500 g di mascarpone 80 g di zucchero 4 ...
Ricetta Spuma di radicchio variegato alle noci

Spuma di radicchio variegato alle noci

(3 voti), (37)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di radicchio variegato di Castelfranco 120 g di robiola 80 g di mascarpone 12 noci Grappa, q.b. Olio di oliva. q.b. 1 spicchio d’aglio in camic...
Ricetta Torta rustica con salsicce, pomodori secchi e cipolle

Torta rustica con salsicce, pomodori secchi e cipolle

(2 voti), (2)
Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: Per la pasta brisè: 250 g di farina 1 presa di sale 125 g di burro a temperatura ambiente 1 tuorlo d'uovo circa 3 cucchiai di acqua fredda Per il ripi...
Ricetta Charlotte alle pere con lamelle di mandorle tostate

Charlotte alle pere con lamelle di mandorle tostate

(1 voto), (44)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: Per la charlotte: 250 gr di savoiardi 300 gr di pere 200 ml panna liquida 30% MG 150 gr di mascarpone 50 gr di zucchero a velo 1 baccello di van...
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Ricetta L’apparenza inganna: torta zebrata

L’apparenza inganna: torta zebrata

(1 voto), (47)
Dessert media 30 min 45 min
Ingredienti: 400 grammi di farina 00 200 grammi di mascarpone 3 uova intere medie 200 grammi di zucchero 70 grammi di burro 200 grammi di latte intero 3 cucc...
Ricetta Torta pulcino

Torta pulcino

(1 voto), (1) , (1)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingredienti: 1/ 300 ml di acqua 150 g di zucchero 70 ml di rum. 2/ 200 g di mascarpone 3 cucchiai di latte condensato 2 manciate di gocce di cioccolato fondente. ...
Ricetta Panettone al tiramisu' per una nuova collaborazione con la pasticceria loison!

Panettone al tiramisu' per una nuova collaborazione con la pasticceria loison!

(1 voto), (1)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 panettone al cioccolato LOISON; 500 gr di mascarpone; 400gr di panna fresca; 100 gr di tuorlo d'uovo( circa 5 uova); 150 gr di zucchero; 50 gr di v...
Ricetta Tiramisù di fragole nel bicchiere

Tiramisù di fragole nel bicchiere

(1 voto), (9)
Dessert media 20 min
Ingredienti: 1 pacco di pavesini o savoiardi 250 g mascarpone 60 g zucchero 100 g cioccolato bianco 2 tazze caffè ristretto 1 bicchierino di acqua fragole Decor...
Ricetta Torta ai kiwi e limone, con mousse di cioccolato bianco

Torta ai kiwi e limone, con mousse di cioccolato bianco

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la base: 120 g di farina 4 grosse uova 120 g di zuccherola buccia grattata di un limone 1/2 cucchiaino di bicarbonato Per la Mousse al cioccolato...
Ricetta Torta al limone e fragole caramellate

Torta al limone e fragole caramellate

(1 voto), (20)
Dessert facile 40 min 2 ore
Ingredienti: Per la frolla: 225 g di farina 125 g di burro tagliato a dadini 25 g di zucchero 2 tuorli scorza grattugiata fine di 1 limone circa 2 cucchiai di acqu...
Ricetta Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi

Semifreddo al riso soffiato e croccante di arachidi

(1 voto), (44)
Dessert facile 25 min 15 min
Ingredienti: Per la base: 250 g di riso soffiato al cioccolato 150 g di burro 40 g di zucchero Per la farcia: 250 g di mascarpone 500 ml di panna per dolci...
Ricetta Torta di ricotta e crema alla nutella

Torta di ricotta e crema alla nutella

(1 voto), (8)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1) Per la base: 500 gr di farina 300 gr di zucchero 180 gr di burro 500 gr di ricotta 3 uova intere ½ bicchiere di acqua o latte 1 bustina di l...
Ricetta Crema di zabaione con savoiardi

Crema di zabaione con savoiardi

(1 voto), (2)
Altro facile 5 ore
Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 100 g di zucchero 250 g di mascarpone 8 cucchiai di marsala savoiardi 4 cucchiai di brandy cacao amaro per spolverizzare...
Ricetta Spumone al cioccolato

Spumone al cioccolato

(1 voto), (3)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 370 g Mascarpone 180 g Zucchero 80 g Cacao amaro 4 Albumi Un pizzichino di sale...
Ricetta Tiramisù con mele caramellate al caffé

Tiramisù con mele caramellate al caffé

(1 voto), (7)
Dessert facile 30 min 12 min
Ingredienti: 2 mele 2 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella 2 cucchiai di caffé forte 150 g di mascarpone 2 cucchiai di panna fresca 3 speculoo...
Ricetta Torta Meringata con Uva Bianca

Torta Meringata con Uva Bianca

(1 voto), (11)
Dessert facile 2h5m 917 kcal
Ingredienti: Per l' Impasto Base: 3 tuorli 125 g di zucchero 125 g di burro morbido a pezzi 150 g di farina 60 ml di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere...
Ricetta Tiramisù con biscotti novellinni

Tiramisù con biscotti novellinni

(1 voto), (9)
Dessert media 20 min
Ingredienti: 400 gr di mascarpone 4 uova (io ne utilizzo 1 per ogni 100 gr di mascarpone) 160 gr di zucchero 4 cucchiai di farina Mulino Chiavazza caffè amaro Savo...
Ricetta Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa

Cucina molecolare - gel di amidi - gnocchi di gamberi alla panna rosa

(1 voto), (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 100 g di gamberetti precedentemente lessati 2 cucchiai di latte 1 presa di sale 10 g di amido di riso 10 g di fecola 2 cucchiai di mascarpone o ricot...
Ricetta Strudel salato alla 'nduja e ...

Strudel salato alla 'nduja e ...

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per la brisè alla nduja: 250 gr farina 00 2 cucchiai colmi di nduja di Spilinga 90 gr burro acqua ghiacciata q.b. sale Per il condimento: 500 gr fung...
Ricetta Fiocchetti con salsa di gorgonzola e noci

Fiocchetti con salsa di gorgonzola e noci

(1 voto), (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 100 g Gorgonzola 100 g mascarpone formaggio grana latte q.b. gherigli di noce spezzettati prezzemolo q.b....


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