Cheesecake al mascarpone e caffe

(4.10/5 - 49 voti)
8 commenti

Fresca e senza cottura

Ingredienti

Per base :
200 g biscotti savoiardi
3 cucchiai di caffè
70 g burro fuso

Per farcia :
250 g mascarpone
200 ml panna fresca
50 ml panna (per decorare)
6 g colla di pesce
40 ml caffè ristretto
70 g zucchero

Preparazione

Tappa 1 - Cheesecake al mascarpone e caffe

Tappa 1

Per la base ho messo i biscotti,burro e caffè nel mixer ed ho frullato il tutto.
Ho versato il composto nell'anello d'acciaio ed ho messo in frigo per 20 minuti.

Per la farcia ho messo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti,poi l'ho strizzata e sciolta nel caffè caldo.
Ho poi montato il mascarpone con lo zucchero aggiungendo il caffè ed infine la panna montata.

Ho messo la farcia sulla base ed poi ho fatto riposare in frigo per almeno due ore.
Tappa 2 - Cheesecake al mascarpone e caffe

Tappa 2

Trascorso il tempo di riposo ho decorato con la panna e dei cioccolatini al caffè :-)

Ricette simili


Domande:







Commenti dei membri:

06/03/2014

Mi sembra facile e buona e...estremamente calorica

(0) (0) Abuse
21/10/2014

Sarà buonissima... si può fare senza gelatina?

(1) (0) Abuse
03/03/2014

HO provato; facile e di sicura riuscita

(0) (0) Abuse
12/03/2014

E' veramente una favola!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
03/03/2014

Eccezzionale da provare!

(0) (0) Abuse
attilia_l2013
attilia_l2013, 04/03/2014

Fantastica

(1) (0) Abuse
03/03/2014

Buonissimo

(1) (0) Abuse
isa_l2014, 03/03/2014

Buonaaaaaa

(0) (0) Abuse


Vota questa ricetta:

Video correlati

Flan al mascarpone e caramello




Ricette

Articoli correlati

Ricette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itRicette con mascarpone: i migliori dolci scelti dalla redazione di PetitChef.itCheesecake che passione! Le ricette da provare assolutamenteCheesecake che passione! Le ricette da provare assolutamentePetitChef assaggia il Made in Italy: Waffee - Il regno del caffèPetitChef assaggia il Made in Italy: Waffee - Il regno del caffè

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale tra queste ultime video ricette vi è piaciuta di più?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali