Torta con crumble paradiso di crema, mascarpone e cioccolato

Ingredienti

Per la pasta:

• 300 g di farina
• 120 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 cucchaini lievito
• 1 uovo
• 2 tuorli d'uovo

Per la crema:

• 400 g di latte
• Un cucchiaino di estratto di vaniglia
• 40 g di farina
• 100 g di zucchero
• 150g mascarpone
• 100 g di cioccolato fondente

Per il crumble:

• 200 g di farina
• 125 g di zucchero
• Burro 125

Preparazione

• Preparare la pastella mescolando tutti gli ingredienti
  mettere la palla risultante in frigorifero per 15 minuti.
• Nel frattempo, preparare la crema, scaldare il latte con la Vallina.Mélangez tranne la farina, lo zucchero, mescolare il latte a poco a poco e portare al calore, mescolando fino a quando addensato.
• Quando è caldo (non bollente eh!) Aggiungi mascarpone.Reprenez la pasta e foderare una tortiera 26cm, pungere con uno stuzzicadenti.
• Versare la crema, cioccolato tritato, preparare il crumble semplicemente mescolando la farina, lo zucchero e il burro a pezzetti: dovete fare briciole.
• Poi cuocere per 40 minuti a 180 gradi e fresco.

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