Petitchef

Ricetta con la zucca

716 ricette
Ricetta Torta zucca ricotta al microonde (solo 9 minuti di cottura)

Torta zucca ricotta al microonde (solo 9 minuti di cottura)

(1 voto), (95)
Dessert facile 10 min 9 min
Ingredienti: Ingredienti per uno stampo per microonde da 22 cm: 150 g di farina 00 50 g di fecola Paneangeli 2 uova 180 g di zucchero 200 g di zucca cotta ...
Ricetta Risotto alla zucca, taleggio e riduzione al porto

Risotto alla zucca, taleggio e riduzione al porto

(1 voto), (42)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 140 gr. riso Carnaroli 1 pezzo di zucca 1 cipolla Burro qb 1 litro brodo vegetale 60 gr. taleggio Parmiggiano reggiano 1/2 bicchiere di Porto ...
Ricetta Marmellata di zucca e mela

Marmellata di zucca e mela

(1 voto), (16)
Dessert facile 15 min 2 ore
Ingredienti: 500 gr polpa di zucca 200 gr mele 250 gr zucchero semolato (o di canna) 1/2 cucchiaino cannella Succo di 1 limone 80 gr mandorle (granella ,spell...
Ricetta Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero

Sformatini di zucca su fonduta di pecorino al tartufo nero

(1 voto), (207)
Antipasto media 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 g di zucca gialla 1 cipolla rossa 200 ml di besciamella (solida) 1 uovo Sale Pepe Noce moscata 100 g di pecorino a buccia rossa 1 cucchi...
Ricetta Pasta zucca e pancetta affumicata

Pasta zucca e pancetta affumicata

(1 voto), (20)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 150 gr pasta di semola di grano duro formato lungo 250 gr polpa di zucca 1 rametto di rosmarino 50 gr di pancetta affumicata 1/2 cipolla bianca o...
Ricetta Strudel alla zucca

Strudel alla zucca

(1 voto), (23)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 confezione di Pasta sfoglia 500 gr. di polpa di Zucca pulita 150 gr. di Speck 1 conf. di Panna da cucina 1 Scalogno Prezzemolo 1 Uovo olio ...
Ricetta Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

Risotto alla zucca nella zucca, con latte di cocco e chèvre

(1 voto), (11)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150 gr di riso 1 piccola zucca 1/2 cipolla piccola 150 ml di latte di cocco 50-60 gr di buche de chèvre brodo qb una spruzzata di vino bianco olio ev...
Ricetta Pasta integrale con zucca, guanciale e pomodorini

Pasta integrale con zucca, guanciale e pomodorini

(1 voto), (1) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di pasta integrale 2 fette di guanciale tagliate alte 1 scalogno 1 fetta di zucca gialla 10 pomodorini ciliegia...
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Ricetta Gnocchi di zucca con radicchio e salsiccia

Gnocchi di zucca con radicchio e salsiccia

(1 voto), (12)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di gnocchi di zucca 150 g di salsiccia toscana 1 radicchio 1/2 bicchiere di vino rosso olio q.b sale q.b....
Ricetta Sogliole con crema di zucca e porri

Sogliole con crema di zucca e porri

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti di sogliola zucca 1 porro sale pepe olio...
Ricetta Vellutata di zucca con cipolle caramellate

Vellutata di zucca con cipolle caramellate

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa o 2/3 scalogni 400 g zucca mantovana 1/2 l brodo vegetale 1 cucchiaino paprika dolce sale pepe q.b. emmental grattuggiato q.b. 1 cucc...
Ricetta Tortelli di zucca e cacao

Tortelli di zucca e cacao

(1 voto), (1) , (4)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di farina 00 quattro uova tolte un po' prima dal frigo un cucchiaio abbondante di cacao amaro un chilo di zucca 100 g di parmigiano reggiano gr...
Ricetta Lasagne zucca, ricotta e pancetta

Lasagne zucca, ricotta e pancetta

(1 voto), (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 2 uova Per la farcitura: 300 g di zucca 250 g di ricotta 8 fette di pancetta 2 cipollotti 3 foglie di salvia olio s...
Ricetta Cannelloni ripieni di zucca e salsiccia

Cannelloni ripieni di zucca e salsiccia

(1 voto), (11)
Portata principale facile 30 min 80 min
Ingredienti: 800 g di zucca già pulita 300 g di salsiccia 10 fogli di pasta fresca 1/2 litro di latte 2 cucchiai di farina 1 noce di burro Noce moscata 1 cipolla ...
Ricetta Cannelloni con zucca e gorgonzola

Cannelloni con zucca e gorgonzola

(1 voto), (1) , (9)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di zucca napoletana senza buccia 280 g di gorgonzola poco latte 50 g di noci 1 spicchio d'aglio salvia 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva ...
Ricetta Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia

Linguine in salsa di zucca e filetti di triglia

(1 voto), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: polpa di zucca 280 g filetti di triglia 240 g linguine 200 g rosmarino fresco 2 cucchiaini d'olio extravergine d'oliva sale pepe rosa in grani...
Ricetta Strozzapreti crema di zucca e ricotta

Strozzapreti crema di zucca e ricotta

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: 300 g di strozzapreti 300 g di zucca già pulita 1 scalogno 100 g di ricotta sale peperoncino...
Ricetta Risotto con zucca e pancetta

Risotto con zucca e pancetta

(1 voto), (1) , (10)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 100 g di pancetta dolce a dadini 100 g di zucca a dadini ½ bicchiere di vino bianco secco Una noce di burro Olio extra vergin...
Ricetta Gnocchi di zucca e farro con ricotta affumicata

Gnocchi di zucca e farro con ricotta affumicata

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 500 g di patate 500 g di zucca 200 g di farina di farro 1 uovo una presa di sale una grattatina di pepe nero 50 g di ricotta affumicata una noce di ...
Ricetta Fettucce cremose con zucca, porri e taleggio

Fettucce cremose con zucca, porri e taleggio

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 160 g di fettucce 1/2 porro 1 spicchio di zucca una fetta di taleggio latte qb una noce di burro sale pepe noce m...
Ricetta Risotto con la zucca alla maniera di allan bay

Risotto con la zucca alla maniera di allan bay

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g di polpa di zucca 340 g di riso carnaroli una piccola cipolla un bicchiere di vino bianco secco 2 amaretti prezzemolo grana grattugiato sale pe...
Ricetta Risotto zucca e provolone di dolcipensieri

Risotto zucca e provolone di dolcipensieri

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di sola polpa di zucca LUNGA DI NAPOLI 400 g di riso carnaroli 200 g di provolone dolce 1 bicchiere di vino bianco Chardonnay Jermann 2009 1 li...
Ricetta Torta di zucca e amaretti

Torta di zucca e amaretti

(1 voto), (9)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g. di zucca 100 g. di amaretti 100 g. di zucchero di canna 50 g. di burro 2 uova 2 cucchiai di latte un pizzico di sale zucchero a velo a piacere...
Ricetta Tortelli ripieni di zucca e amaretti

Tortelli ripieni di zucca e amaretti

(1 voto), (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 300 g di farina 3 uova Per il ripieno: 500 g di zucca 80 g di amaretti 80 g di grana padano 80 g di mostarda di mele noce moscata s...


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