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Risotto con zucca e radicchio

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1 porzioni
15 min
30 min
facile
815 Kcal
  • Risotto con zucca e radicchio
  • Risotto con zucca e radicchio - foto 2
  • (5/5 - 1 voto)
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Ingredienti

1
Costo stimato: 3.75€ (3.75€/Porzioni)

Preparazione

  • In una padella mettere il burro e l'olio il trito la zucca e far rosolare.Dopo di che aggiungere il radicchio tagliato a fette continuare la cottura.
  • A parte cuocere il riso con lo zafferano quando è al dente si scola e si fa continuare la cottura nella padella del sughetto aggiungendo se è necessario l'acqua del riso.Mantecare con una noce di burro e una manciata di parmigiano.

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Risotto alla zucca, un primo delicato e perfetto per l'autunno


alice4161 Alice4161

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (1930g)
Calorie: 815Kcal
  • Carboidrati: 109g
  • Lipidi: 19.5g
  • Grassi saturi: 11.9g
  • Proteine: 25.4g
  • Fibre: 51.2g
  • Zucchero: 46.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 31
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

Foto

Risotto con zucca e radicchio
Risotto con zucca e radicchio - foto 2

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