Risotto alla zucca bimby con provolone piccante

Ingredienti

• 45 g Scalogno
• 75 g Olio Evo
• 200 g Riso Roma
• 340 g Zucca
• 340 g Acqua
• 1 Cucchiaio di Dado Vegetale
• Provolone Piccante a piacimento

Preparazione

• Inserisci nel boccale lo scalogno. Aggiungi l'olio. Inserisci la zucca tagliata a pezzi. Versa il riso nel boccale e fallo tostare.
• Aggiungi l'acqua ed il dado vegetale Bimby 15 Minuti. Verifica che la cottura del riso sia come piace a te.
• Ovviamente puoi aumentare o diminuire i tempi! Versa il riso in una terrina abbastanza grande e grattaci sopra il provolone piccante.

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