Petitchef

Ricetta con la zucca

716 ricette
Ricetta Crema di zucca e yogurt

Crema di zucca e yogurt

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 400 g di zucca 1 cipolla bianca piccola 30 g di burro 1 cucchiaio di olio evo 1/2 litro di brodo vegetale timo sale e pepe yogurt bianco...
Ricetta Tubetti alla zucca e vaniglia

Tubetti alla zucca e vaniglia

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 360 gr di tubetti 300 gr di polpa di zucca sale olio alla vaniglia 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva...
Ricetta Tagliatelle con zucca e ricotta

Tagliatelle con zucca e ricotta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 gr di tagliatelle 300 gr di zucca già pulita 150 gr di ricotta 1 mazzetto di salvia 1 mazzetto di timo ½ cipolla olio extravergine di oliva noc...
Ricetta Idee per halloween - ravioli fantasma alla zucca

Idee per halloween - ravioli fantasma alla zucca

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo ogni 100 gr di farina olio e sale q.b...
Ricetta Frittata di zucca e borlotti senza uova

Frittata di zucca e borlotti senza uova

Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: zucca con fagioli pane raffermo olio un pizzico di sale...
Ricetta Soufflé alla zucca

Soufflé alla zucca

Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro per...
Ricetta Sformato di zucca, patate e piselli con scamorza

Sformato di zucca, patate e piselli con scamorza

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g circa di zucca trombetta 2 patate medie 200 g di piselli in scatola scamorza affumicata a piacere prezzemolo cipolla olio e.v.o. 2 uova maggior...
Ricetta Torciglioni zucca e noci

Torciglioni zucca e noci

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Torciglioni un pezzo di zucca pulita e tagliata a dadini qualche noce sgusciata pancetta a cubetti 1 spicchio d’aglio, olio, sale, whisky, parmigian...
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Ricetta Cereali alla zucca e sorpresa

Cereali alla zucca e sorpresa

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: riso integrale riso rosso farro kamut riso selvatico zucca cipolla miso d'orzo sale pepe curcuma formaggio Camembert olio d'oliva extravergine...
Ricetta PANE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

PANE ALLA ZUCCA E CIOCCOLATO

Altro facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 500 g di farina integrale 100 g di zucca cotta in forno e schiacciata 20 g di olio d'oliva 100 g di farina di grano saraceno 1 cucchiaino di sale 2 ...
Ricetta Torta al cavolo romano e zucca zuccherina

Torta al cavolo romano e zucca zuccherina

Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 110 g farina ai cereali Molino Rossetto 110 g farina 00 65 g farina con amido Molino Rossetto 1 cucch strutto 2 cucch olio evo acqua sale Per la farc...
Ricetta Pane alla zucca e rosmarino

Pane alla zucca e rosmarino

Altro facile 2 ore 30 min
Ingredienti: 400 g di farina 00 100 g di farina di grano duro 200 g di zucca 200 g di acqua 15 g di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale 1 ramet...
Ricetta Purè di zucca profumato alla cannella

Purè di zucca profumato alla cannella

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di zucca già pulita cannella 20 g di burro 20 ml di panna da cucina 30 g di parmigiano grattugiato un pizzico di sale...
Ricetta Zucca in saor

Zucca in saor

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: zucca : 500 gr cipolla bianca : 4 grandi aceto di vino bianco: secondo i propri gusti uvetta : una manciata abbondante pinoli : una manciata scarsa ...
Ricetta Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di riso 300 gr di zucca già pulita 200 gr di salsiccia 20 gr di burro mezzo bicchiere di vino rosso 40 gr di parmigiano grattugiato 50 ml di p...
Ricetta Spezzatino con zucca e porri al profumo di marsala

Spezzatino con zucca e porri al profumo di marsala

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 600 gr di spalla di maiale tagliata a bocconcini 1 porro di circa 200 gr 300 gr di zucca mantovana già pulita e tagliata a tocchetti 50 gr di marsala...
Ricetta Lasagne zucca e salsiccia del gio

Lasagne zucca e salsiccia del gio

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: Un pacco da 500 g di lasagne all uovo secche Un dado da brodo vegetale 100 g di parmigiano grattuggiato Per la besciamella 50 g di margarina 100 g d...
Ricetta Vellutata di zucca leggermente piccante

Vellutata di zucca leggermente piccante

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 550 gr di zucca già pulita 130 gr di patate già sbucciate 1 cipolla olio extravergine di oliva sale peperoncino rosmarino curry 700 ml di brodo caldo...
Ricetta Intreccio di pan-brioche bicolore (con zucca e barbabietole rosse)

Intreccio di pan-brioche bicolore (con zucca e barbabietole rosse)

Altro facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 250 g farina 00 250 g farina0 manitoba 25 g lievito di birra fresco 40 g zucchero di canna 100 g latte intero 2 uova 8 g sale più un pizzico un pizz...
Ricetta Zuppa di zucca, patate, zenzero e mandorle piccanti

Zuppa di zucca, patate, zenzero e mandorle piccanti

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di zucca due piccole patate un pezzettino di zenzero fresco mezza cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 l di brodo vegetale leggero ...
Ricetta Zucca al rosmarino in padella

Zucca al rosmarino in padella

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 800 g di zucca già pulita e sbucciata un bicchiere di vino bianco sale peperoncino olio evo rosmarino 1 spicchio d'aglio...
Ricetta Ravioli di castagne e zucca

Ravioli di castagne e zucca

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: per la pasta: 4 uova 120 g di farina di castagne 280 g di farina 00 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizzico di sale per il ripieno: 400 g di zucca 1 patata 1...
Ricetta Due ricette per due primi : ravioli di zucca affumicati e tortelli di zucca mantovani

Due ricette per due primi : ravioli di zucca affumicati e tortelli di zucca mantovani

Portata principale facile 40 min 45 min
Ingredienti: per la pasta : 1 uovo intero ed 1 tuorlo 90 gr. farina 00 30 gr. semola un pizzico di sale 1 cucchiaino di olio per il ripieno : 150 gr. zucca g...
Ricetta Tegamini di zucchine, zucca e puzzone di moena

Tegamini di zucchine, zucca e puzzone di moena

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 2 zucchine 1 pezzo di zucca 150 g puzzone di Moena 50 g parmigiano grattugiato sale qb...


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