Petitchef

Ricetta con carote

1914 ricette
Ricetta Un piatto napoletano? candele al ragù genovese

Un piatto napoletano? candele al ragù genovese

(3 voti), (1)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Guancia di manzo Kg 1,2 * Cipolla Kg1,2** Carota 1 Sedano 1 costa Vino rosso un grosso bicchiere Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Brodo vegetale ...
Ricetta Miglio al forno con verdure

Miglio al forno con verdure

(3 voti), (10)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 carote 1 cipolla 1 porro 2 patate 1 rapa 1 spicchio d'aglio 200 g di miglio parmigiano o pecorino grattuggiato olio extravergine d'oliva sale timo...
Ricetta Calamari ripieni di scampi

Calamari ripieni di scampi

(3 voti), (1) , (160)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 calamari interi medi 6 scampi carnosi 1 carota 1 cipolla finocchietto santoreggia olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Verdure saltate al wok

Verdure saltate al wok

(3 voti), (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 carote piccole 1 zucchina 1/2 cipolla ½ cavolo cinese 10 mandorle già sgusciate Salsa di soia salata...
Ricetta Riso integrale con cavolo nero e pistracchi di bronte

Riso integrale con cavolo nero e pistracchi di bronte

(3 voti), (65)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 100 g di riso integrale 220 g di acqua 6/7 foglie di cavolo nero (anche detto toscano) 2 carote medie 1/2 bicchiere di pistacchi di Bronte (se non...
Ricetta Brasato in salsa di verdure, leggero e stuzzicante

Brasato in salsa di verdure, leggero e stuzzicante

(3 voti), (99)
Portata principale facile 3 ore 2 ore
Ingredienti: 800 g di manzo 30 g di burro mezzo bicchiere di olio 5 grosse cipolle una carota una cestola di sedano 2 bicchieri di vino bianco secco 4 pomod...
Ricetta Pasticci di polenta!

Pasticci di polenta!

(3 voti), (7)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 2 bicchieri e 1/2 a commensale 2/3 salsicce fresche di carne di suino 2 carote medie un gambetto di sedano 1/2 cipolla di tropea sale qb olio extrav...
Ricetta Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale

Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale

(3 voti), (60)
Portata principale media 50 min 40 min
Ingredienti: 350 g di mezze maniche rigate 200 g di cavolo nero 500 g di salmone fresco 20 g di pistacchi al naturale di Bronte 1 cipolla 1 spicchio d'aglio ...
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Ricetta Ceci alla salvia e pomodoro

Ceci alla salvia e pomodoro

(3 voti), (1) , (20)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di ceci 2 spicchi di aglio 50 g di prosciutto crudo 1/2 cipolla 1 carota 1 costa di sedano una manciata di foglie di salvia 400 g di pol...
Ricetta Castrato (agnellone) al forno con patate.

Castrato (agnellone) al forno con patate.

(3 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1,5 kg di castrato a pezzi 1 mazzo di cipollina fresca 3 limoni 3 spicchi d'aglio 2 carote 3 pomodori origano vino rosso sale, pepe, origano q.b olio...
Ricetta Trippa alla romana

Trippa alla romana

(3 voti), (20)
Portata principale facile 35 min 60 min
Ingredienti: 1 kg di trippa gia cotta Una cipolla un chiodo di garofano una costola di sedano una carota una foglia di lauro 80 g di strutto 80 g di pecorino grat...
Ricetta Spezzatino di vitello saporito

Spezzatino di vitello saporito

(3 voti), (1) , (33)
Portata principale facile 25 min 2 ore
Ingredienti: 500 g di polpa di vitello 1 bicchiere abbondante di vino 1 cipolla 1 carota 3 foglie di alloro 3 foglie grandi di salvia 1 rametto di rosmarino far...
Ricetta Moscardini ubriachi

Moscardini ubriachi

(3 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg moscardini 4 filetti di acciuga un gambo di sedano mezza carota 2 spicchi di aglio un quarto di cipolla prezzemolo alloro 2 foglie capperi sot...
Ricetta Paccheri allo scorfano

Paccheri allo scorfano

(3 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di scorfani freschi 400 g di paccheri 300 g di pomodorini carote, sedano, cipolla prezzemolo Vino bianco secco Tegame di terracotta EVO quanto...
Ricetta Insalata di riso integrale

Insalata di riso integrale

(3 voti), (3)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di riso integrale 150 g di tonno sott'olio 1 carota un uovo sodo olive verdi di Cerignola olive nere di Gaeta capperi di Pantelleria olio extra...
Ricetta Tabule? di bulgur e pomodori

Tabule? di bulgur e pomodori

(3 voti), (10)
Portata principale facile 18 min 30 min
Ingredienti: 100 g di bulgur precotto 1 pomodoro 1/2 costa di sedano 1 carota 4 o 5 fili di erba cipollina Basilico fresco Menta fresca 1 cucchiaio di succo di l...
Ricetta Insalata di farro e tonno

Insalata di farro e tonno

(3 voti), (20)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farro 1 scatola ti tonno 200 g di formaggio 10 pomodori ciliegini 3 carote 1 peperone giallo 1 gambo di sedano 20 olive 5 foglie di bas...
Ricetta tiella di creta di riso patate e carciofi della mia mamma

"tiella di creta di riso patate e carciofi" della mia mamma

(3 voti), (1) , (12)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500/600 g di riso 400 g di patate pasta gialla 400 g di carciofi 6 pomodori grandi maturi Sale, un cucchiaio 3 cipolle Aglio fresco Pepe Olio ext...
Ricetta Risotto con stracchino e rucola

Risotto con stracchino e rucola

(3 voti), (74)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: riso: 6 pugni scalogni: 1 grande o 2 piccoli stracchino: 50 gr rucola: un mazzetto burro: 30 gr vino bianco secco sale per il brodo di verdu...
Ricetta Buon giovedi ... minestrone di burghul

Buon giovedi ... minestrone di burghul

(3 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 g di patate 50 g di fagioli 1 pomodoro maturo 2 carote 150 g di piselli freschi oppure 50 g sgranati 1 costa di sedano 100 g di bietola 50 g di f...
Ricetta Pollo in umido con polenta

Pollo in umido con polenta

(3 voti), (6)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 850 g. di cosce di pollo 500 g. di farina di mais bramata biologica 2 carote medie 1 gambo di sedano 1 porro 2 barattoli di pomodori pelati 5 g. di f...
Ricetta Casarecce con verdure e zenzero

Casarecce con verdure e zenzero

(3 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di casarecce 2 zucchine medie 2 carote medie 2 patate medie 1 cipolla bianca 1 spicchio d aglio 1 cucchiaio di dado vegetale 1/2 cucchiaino di ...
Ricetta Tris di strudel salati per San Valentino

Tris di strudel salati per San Valentino

(3 voti), (1) , (17)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 3/4 porri 5/6 carote medie 1 zucchina 1 provola affumicata 1 hg di prosciutto cotto 2 fette di porchetta affumicata 1...
Ricetta Pollo alla cacciatora con funghi

Pollo alla cacciatora con funghi

(3 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 55 min
Ingredienti: 6 cosce grosse di pollo o un polletto 1 carota 1 pezzo sedano 1 cipolla rossa piccola 2 spicchi d'aglio piccoli 300-400 gr polpa pomodoro 1/2 bicchie...


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