CROSTATA CON FROLLA ALLA CAROTA

Name: Crostata con frolla alla carota
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di farina 00; 150 g di burro; 200 g di zucchero a velo; 1 uovo intero; 280 g di carote grattugiate; una bustina di lievito per dolci; un pizzico di sale; Marmellata di pesche per la farcitura

Dessert

4 porzioni

20 min

25 min

facile

893 Kcal

(3/5 - 1 voto)
14

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Ingredienti

400 g di farina 00
150 g di burro
200 g di zucchero a velo
1 uovo intero
280 g di carote grattugiate
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Marmellata di pesche per la farcitura

Costo stimato: 2.5€ (0.62€/Porzioni)

Preparazione

Su una spianatoia, versate la farina mescolata al lievito e allo zucchero a velo, fate la fontana e al centro mettete il burro a pezzetti, l'uovo intero, il pizzico di sale, la buccia di limone grattugiata e le carote grattugiate.
Lavorate l'impasto, fate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigor almeno un paio d'ore.
Stendete una parte dell'impasto in una teglia per crostate imburrata e infarinata, coprite con uno strato generoso di marmellata e fate le decorazioni.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 20/25 minuti.
L'impasto che avanza può essere surgelato e usato successivamente.

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