Petitchef

Ricetta a base di timo

856 ricette
Ricetta Tasca di vitello con ricotta e olive di dolcipensieri

Tasca di vitello con ricotta e olive di dolcipensieri

Portata principale facile 30 min 90 min
Ingredienti: una tasca di vitello di 600-700 g circa 200 g di ricotta biologica 50 g di primosale 80 g di olive nere biologiche denocciolate 70 g di olive verdi b...
Ricetta Crostata con zabaione ai porri e involtini di patate e pancetta

Crostata con zabaione ai porri e involtini di patate e pancetta

Portata principale Difficile 40 min 35 min
Ingredienti: Per la base 100g semola rimacinata 100g farina 0 60g frutta secca tritata finemente (mandorle e pistacchi salati) 3 cucch olio evo sale Per la f...
Ricetta Crema di sedano rapa e pere al roquefort

Crema di sedano rapa e pere al roquefort

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di sedano rapa 1 pera 1 scalogno olio extravergine di oliva 2 rametti di timo 500 ml di brodo di verdure 100 ml di latte 100 g di roquefort sa...
Ricetta La mia ricetta da mattia poggi su alice canale 416-sky

La mia ricetta da mattia poggi su alice canale 416-sky

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo qualche fettina di pane abbrustolito PER LA TARTARE DI POMODORI: 2 grossi pomodori maturi olio extravergine 1/2 spicchio d’ag...
Ricetta Terrina di agnello al pepe verde

Terrina di agnello al pepe verde

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr. polpa di agnello 30 gr. burro salato 2 rametti di timo 1 foglia di salvia 1 foglia di alloro 2 bacche ginepro noce moscata grattugiata ...
Ricetta Carré di maialino glassato al forno con purè di patate

Carré di maialino glassato al forno con purè di patate

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 cipolla aglio 1 spicchio alloro poche foglie olio sale pepe rosmarino e timo 150 g lardo 300 g vino rosso 300 g brodo di carne o vegetale...
Ricetta Lasagne al pesto d'erbe, fagiolini e squacquerone

Lasagne al pesto d'erbe, fagiolini e squacquerone

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200/250 g di lasagne fresche all'uovo 10 g tra finocchietto selvatico, prezzemolo, maggiorana e timo 40 g di gherigli di noci uno spicchio di aglio...
Ricetta Crespelle con asparagi e crema al gorgonzola

Crespelle con asparagi e crema al gorgonzola

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 120 g di farina semintegrale 2 uova intere 350 ml di latte un pizzico di noce moscata 200 g di patate circa venti asparagi 100 g di gorgonzola 1 spic...
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Ricetta Girandole di focaccia farcita

Girandole di focaccia farcita

Portata principale facile 18 ore 3 ore
Ingredienti: 20 g di Pm rinfrescata 110 g di acqua tiepida 90 g di Farina di Manitoba 40 g di zucchero 200 g di farina 00 250 g farina Manitoba 100 g burro morbid...
Ricetta Filetto di maiale in crosta con erbe aromatiche

Filetto di maiale in crosta con erbe aromatiche

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 100 g di lardo 200 g di carne macinata 200 g di tacchino macinato maggiorana,timo e salvia Olio...
Ricetta Coniglio arrosto alle erbe aromatiche

Coniglio arrosto alle erbe aromatiche

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 coniglio 2 spicchi d’aglio 3-4 rametti ti timo 1 rametto di rosmarino 5-6 foglie di salvia 2 rametti di maggiorana dragoncello secco 1 manciata di ...
Ricetta Spaghetti con asparagi (umbria) _ spagetti spàrgàval

Spaghetti con asparagi (umbria) _ spagetti spàrgàval

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: A aglio tritato Olio d'oliva Asparago Sale e pepe Pomodori Spaghetti Foglie di timo...
Ricetta Il mischietto ovvero l'arte di ripulire un frigorifero.

Il "mischietto" ovvero l'arte di ripulire un frigorifero.

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 patate 2 zucchine 1 porro 1 spicchi d'aglio pomodori secchi peperoncino semi di mostarda pepe in grani finocchietto selvatico timo e/o origano olio...
Ricetta Torta salata formaggio, pomodoro e...senape!

Torta salata formaggio, pomodoro e...senape!

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia 250 g formaggio un pomodoro ramato senape rustica timo fresco...
Ricetta Uova e asparagi .. un classico rivisitato

Uova e asparagi .. un classico rivisitato

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 uovo grande 3 asparagi sale pepe olio e.v.o. 1 cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato 100 g ricotta vaccina 2 cucchiai di latte Per ri...
Ricetta Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

Altro facile 45 min 35 min
Ingredienti: 500 g di farina "0" 150 g di farina integrale 370 g di acqua tiepida 25 g di lievito di birra 3 cucchiai abbondanti di basilico tritato finemente 2 ...
Ricetta Baccala' alla provenzale

Baccala' alla provenzale

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di baccalà ammollato mezza scatola di polpa pronta 150 g di olive nere al forno 1 foglia di alloro 1 rametto di timo farina olio evo 1 spicchi...
Ricetta Involtini di petto di quaglia e cosce arrosto con salsa al vino rosso

Involtini di petto di quaglia e cosce arrosto con salsa al vino rosso

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 quaglie 10 g funghi porcini secchi salvia, rosmarino, timo, prezzemolo 2 fette di pancetta tesa 20 g pecorino a scaglie olio ev.o. sale pepe...
Ricetta Crocchette di polpa di granchio e patate con salsa piccantina

Crocchette di polpa di granchio e patate con salsa piccantina

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) 1 patata media 150 gr. polpa di granchio scolata 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato foglie di basilico buccia di limone grattugiata sale ...
Ricetta Faraona ai tre mandarini con rösti di patate.

Faraona ai tre mandarini con rösti di patate.

Portata principale facile 45 min 25 min
Ingredienti: 1 faraona da 1,200 ca. 2 scalogni 8/10 mandarini olio evo burro, q.b. miele al timo, 1 cucchiaio aceto balsamico, 1 cucchiaio brandy, ½ bicchiere sal...
Ricetta Frittata con erbette & zucchine

Frittata con erbette & zucchine

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 uova 2-3 zucchine 1/2 porro prezzemolo erba cipollina timo maggiorana 2 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico sale pepe 3-4 sottilette o ...
Ricetta Sformatino di alici e stracciatella con salsa di porri e capperi di pantelleria

Sformatino di alici e stracciatella con salsa di porri e capperi di pantelleria

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: Per lo sformatino: 12 acciughe 2 cucchiai ricotta di pecora 50 g stracciatella 1 pomodoro secco prezzemolo timo basilico aglio semola per impa...
Ricetta Non si butta via nulla del carciofo...

Non si butta via nulla del carciofo...

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1) 5 gambi di Carciofi 1 patate 1 scalogno un filo d'olio d'oliva 1/4 di dado vegetale acqua, sale, pepe e timo q.b. 2) per il crostino: pane da bru...
Ricetta Carciofi, finocchi e ceci brasati con l'alloro

Carciofi, finocchi e ceci brasati con l'alloro

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 spicchi d’aglio sbucciati, a fettine 2 foglie di alloro e 2 rametti di timo Mezzo finocchio, tagliato ad ottavi 2 patate novelle medie a pasta soda...


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