Petitchef

Ricetta a base di timo

883 ricette
Ricetta Pancetta porchettata

Pancetta porchettata

Portata principale facile 30 min 5 ore
Ingredienti: Una pancetta 5,470kg Sale pepe origano salvia maggiorana timo finocchietto rosmarino aglio dado granulato alloro bacche di ginepro tritate...
Ricetta Insalata di polipo in cocotte di melone.

Insalata di polipo in cocotte di melone.

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 polipo pulito di circa 1,5 kg 2 carote 3 gambi di sedano 1 piccola cipolla Tropea 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive 1 cucchiaio di prezzem...
Ricetta Calamari ripieni con feta

Calamari ripieni con feta

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 pacco di calamari surgelati da 800 g 200 g di feta 2 pomodori sbucciati Timo fresco abbondante 2 fette biscottate pane grattugiato 1 cucchiaino di ...
Ricetta Il giardino di boboli e il pollo in tegame...

Il giardino di boboli e il pollo in tegame...

 
Portata principale facile 30 min 796 kcal
Ingredienti: Pollo a pezzi cuori di carciofo patate olio evo sale pepe nero rosmarino salvia timo 1 spicchio di aglio brodo vegetale qb...
Ricetta Frittata al forno di patate, cipolle e puzzone di moena con insalata di zucchine e funghi

Frittata al forno di patate, cipolle e puzzone di moena con insalata di zucchine e funghi

Portata principale facile 25 min 45 min
Ingredienti: Per la frittata : 2 uova grandi 1 patata media 50 g puzzone di Moena 200 g cipolla rossa sale pepe olio e.v.o. timo & alloro aceto balsamico t...
Ricetta Terrina di pesce con verdure

Terrina di pesce con verdure

Portata principale media 40 min 35 min
Ingredienti: 400 g di filetti di merluzzo 100 g di cozze sgusciate 100 g di gamberetti sgusciati un gambo di sedano una cipolla bianca di media grossezza una caro...
Ricetta Rotolo alle cipolle e noci

Rotolo alle cipolle e noci

Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: Per il ripieno 2 grosse cipolle bianche 3 cucchiai di olio extra vergine 270 g di latte 50 g di farina 60 g di noci Sale e pepe q.b. Per il rotolo 4 u...
Ricetta Torta di mais e limoncello: giallo alla seconda!

Torta di mais e limoncello: giallo alla seconda!

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 225 g burro 225 g zucchero semolato 175 g farina di mais 4 uova 100 ml limoncello 60 g farina 00 2 cucchiaini lievito per dolci timo limone, qualche ...
Ogni giorno un nuovo menù
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Ricetta Spiedini di cozze, formaggio, prugne

Spiedini di cozze,formaggio,prugne

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 chilo e mezzo di cozze una cucchiaiata di erba cipollina un rametto di timo un ciuffo di prezzemolo una foglia di lauro un bicchiere di vino bianco...
Ricetta Tacchino ripieno all'americana

Tacchino ripieno all'americana

Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 tacchinella di circa 2,5 kg 1 kg di castagne 200 gr di salsiccia qualche rametto di rosmarino di timo fresco 1 bicchierino di Cognac 60 gr di ...
Ricetta Spuntature di maiale e civet di arista di maiale

Spuntature di maiale e civet di arista di maiale

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Spuntature di Maiale alla contrabbandiera : 100 g. di spuntature di maiale 70 g. di cipollne sottaceto 70 g. di peperoni rossi e gialli sottaceto un c...
Ricetta Seppie gustose al nero bieta e carciofi

Seppie gustose al nero bieta e carciofi

Portata principale media 10 min 40 min
Ingredienti: 800 gr. di seppioline 250 gr. di cuori di carciofi 300 gr. di bieta due spicchi di aglio prezzemolo,basilico,timo,maggiorana 2 cucchiai di passat...
Ricetta Metodo infallibile per una torta salata perfetta ( fiori di zucchina e seiras?)

Metodo infallibile per una torta salata perfetta ( fiori di zucchina e seiras?)

Portata principale facile 30 min 25 ore
Ingredienti: 10 fiori di zucchina 1 zucchina circa 80-100 grammi di prosciutto crudo tagliato a coltello 125 gr seiras timo pepe sale un rotolo di sfoglia ...
Ricetta Ravioli di mirtilli ai funghi .. .. alla faccia dell'estate !!!

Ravioli di mirtilli ai funghi .. .. alla faccia dell'estate !!!

Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 1 uovo grande 100 farina 00 35 g semola 2 cucchiai mirtilli neri frullati un pizzico di sale per il ripieno: 100 g ricotta di pecora ...
Ricetta Clafoutis con mozzarella, peperoni, prosciutto cotto e pomodori secchi

Clafoutis con mozzarella, peperoni, prosciutto cotto e pomodori secchi

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 2 uova grandi 150 gr. latte 45 gr. farina 00 2 pomodori secchi 2 peperoni rossi 150 gr. mozzarella fioridlatte 100 gr. prosciutto cotto sale p...
Ricetta Orata ai capperi

Orata ai capperi

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3-4 filetti di orata1 piccola cipolla rossa 1-2 spicchi d'aglio una manciata di capperi sotto sale timo fresco 1/2 bicchiere di vino bianco olio extr...
Ricetta Il camouflage

Il camouflage

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: pasta fresca circa 400 g 500 g di carciofi mondat 150 g di pecorino grattugiat 200 g di Taleggio Dop 500 g di latte crudo 30 g di farina 00 30 g di b...
Ricetta Cartoccio di mare al profumo di vaniglia

Cartoccio di mare al profumo di vaniglia

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 trancio di ricciola 1 trancio di tonno 1 trancio di pesce spada circa 300 g di palombo a tocchetti 2 totani 10 gamberi 2 carote 2 zucchine 1 gambo ...
Ricetta Torta salata con finocchi e gorgonzola

Torta salata con finocchi e gorgonzola

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di pasta sfoglia 1 finocchio grande o due piccolini 170 g di gorgonzola dolce 2 uova 40 g di grana 1 cucchiaino di semi di finocchio Timo fres...
Ricetta Tagliatelle al ragù speziato

Tagliatelle al ragù speziato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 350 g di farina oo 150 g di semola rimacinata di grano duro 4 uova un pizzico di sale 500 g di macinato misto una carota una costola di sedano bianc...
Ricetta Vellutata di fave e asparagi

Vellutata di fave e asparagi

Portata principale facile 45 min 30 min
Ingredienti: 1 mazzo asparagi 4 pugni fave fresche 1 porri 1 grande o 2 piccoli scalogni un rametto timo fresco 3 cucchiai olio extra vergine di oliva un litro ci...
Ricetta Insalata di orzo e frittata aromatica

Insalata di orzo e frittata aromatica

Portata principale facile 35 min 40 min
Ingredienti: 300 g di orzo 2 rametti di origano fresco 2 mazzetti di basilico fresco 1/2 spicchio d'aglio privato dell'anima 2 rametti di timo 2 rametti di maggio...
Ricetta Cestini alle mandorle con porro, mele e gorgonzola

Cestini alle mandorle con porro, mele e gorgonzola

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: Pasta briseè di Felder presa da Carolina 100 g di farina 00 50 g di farina di segale 50 g di farina di mandorle 5 g di sale 90 g di burro freddo a cub...
Ricetta Polpette di maiale in agrodolce

Polpette di maiale in agrodolce

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di lonza di maiale 1/2 cipolla bionda sale pepe nero erbe aromatiche aglio olio e.v.o. 1 peperone verde Per la salsa agrodolce: 50 g acet...


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