Petitchef

Ricetta a base di orzo

204 ricette
Ricetta Macchina del pane: pane casereccio a lunga durata con crosta bianca croccante

Macchina del pane: pane casereccio a lunga durata con crosta bianca croccante

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: acqua tiepida 200 ml sale 2/3 di cucchiaino olio extravergine 1+1/3 di cucchiaino malto d'orzo liquido 2/3 di cucchiaio farina tipo "0" Manitoba 356 ...
Ricetta Torta di brioche per la merenda

Torta di brioche per la merenda

Altro facile 40 min 30 min
Ingredienti: 250 ml di latte tiepido 110 g di zucchero 110 g di burro fuso freddo 1 bustina di lievito secco 2 uova intere 100 g di farina O Manitoba 560 g di far...
Ricetta Bon bon di castagne...veloci in pentola a pressione

Bon bon di castagne...veloci in pentola a pressione

Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: buccia alle castagne d'acqua malto d'orzo cocco pezzi...
Ricetta Grissini torinesi al sesamo

Grissini torinesi al sesamo

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 250/280 g di acqua 15 g di lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio d'oliva 1 cucchiaino raso di malto d'orzo tanti semi di sesa...
Ricetta Cereali alla zucca e sorpresa

Cereali alla zucca e sorpresa

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: riso integrale riso rosso farro kamut riso selvatico zucca cipolla miso d'orzo sale pepe curcuma formaggio Camembert olio d'oliva extravergine...
Ricetta Pizza margherita nel fornetto ferrari

Pizza margherita nel fornetto ferrari

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina 0 biologica 150 g di acqua 1/2 cucchiaino di malto d'orzo 50 g di lievito madre 6 g di sale...
Ricetta I grissini stirati delle simili, con lievito madre

I grissini stirati delle simili, con lievito madre

Altro facile 4 ore 20 min
Ingredienti: 500 r di farina 00 250/280 g di acqua [io la uso sempre tiepida] 15 g lievito di birra 8 g di sale 50 g di olio extravergine d'oliva + per spenne...
Ricetta Focaccia al rosmarino e pasta di salame

Focaccia al rosmarino e pasta di salame

Dessert facile 6 ore 60 min
Ingredienti: Lievitino: 140 g manitoba 15 g lievito di birra 80 g acqua Nella macchina del pane con programma impasto e lievitazione mettere: 360 g farina 00 40 g ...
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Ricetta Pizza al taleggio, cipolle rosse e noci

Pizza al taleggio, cipolle rosse e noci

Portata principale facile 9 ore 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 250 ml di acqua 400 g di farina10 gr di sale fino 1-2 g di lievito di birra 1 cucchiaio di malto d'orzo Per il condimento: 100 g di tale...
Ricetta Ciambella arrotolata di brioche alla zucca

Ciambella arrotolata di brioche alla zucca

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: 1) 1 bustina di lievito secco 250 ml di latte tiepido 90 gr di zucchero 90 gr di burro fuso freddo 2 uova intere 100 gr di farina 0 Manitoba 550 ...
Ricetta Pane soffice alla zucca e gorgonzola

Pane soffice alla zucca e gorgonzola

Altro facile 40 min 80 min
Ingredienti: 350 g farina Manitoba 300 g farina bianca 00 350 g zucca arrostita al forno 100 g gorgonzola 150 ml latte 25 g 1 uova lievito di birra malto d'or...
Ricetta Zoccoletti ricetta originale

Zoccoletti ricetta originale

Altro facile 90 min 45 min
Ingredienti: 500 g farina 00 12 g lievito di birra 1,5 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di malto d'orzo 370 ml di acqua tiepida...
Ricetta Grissini cipolla e olive e...giochino dell'estate!

Grissini cipolla e olive e...giochino dell'estate!

Stuzzicherie facile 25 min 15 min
Ingredienti: 500 g farina 0 250 g circa di acqua 15 g lievito di birra 50 g olio evo 12 g di sale fino 1 cucchiaino di malto d'orzo semola rimacinata o farina di ...
Ricetta Biscotti lagaccio

Biscotti lagaccio

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 650 g di farina 250 g di lievito madre 200 g di zucchero 150 g di burro latte q.b. 10 gr. di semi di finocchio un cucchiaino di malto d'orzo...
Ricetta La zuppa nel lavecc

La zuppa nel lavecc

Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Fave decorticate La fagiolina dello Trasimeno Lenticchie di Onano ed orzo imperlato. spicchio di aglio olio evo misto di verdura 2 foglie di alloro c...
Ricetta Filoncini di rosette con olive e pomodori secchi

Filoncini di rosette con olive e pomodori secchi

Altro facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g farina di semolino di grano duro 150 g di farina 300 g d'acqua circa 20 g di lievito debirra 10 g montano 2 c.ai d'olio di oliva 1 c.ino raso ...
Ricetta Orzo al latte con banane

Orzo al latte con banane

(2 voti), (2)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: 150 g di orzo perlato 1,250 l di latte 4 banane un cucchiaio abbondante di zucchero vanillina succo e scorza di un'arancia...
Ricetta Minestra di legumi, orzo e farro

Minestra di legumi , orzo e farro

(3 voti), (52)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 100 g di fagioli vellutina 100 g di cicerchie 100 g di orzo perlato 70 g di farro una carota una costa di sedano cipolla olio sale un pezzo d...
Ricetta Orzo e farro ai formaggi

Orzo e farro ai formaggi

(3 voti), (11)
Altro media 5 min 1 ora
Ingredienti: 2 cipolle dorate 150 gr orzo 150 gr farro brodo qb 75 gr gorgonzola 2 formaggini 10 cl latte formaggio grattuggiato pepe qb...
Ricetta Orzo in insalata con verdure grigliate

Orzo in insalata con verdure grigliate

(3 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 gr. di orzo una melanzana lunga e stretta due zucchine medie e strette un pomodoro peretto 3 cucchiai abbondanti di pesto al basilico olio q.b. ...
Ricetta Orzo allo zafferano

Orzo allo zafferano

(2 voti), (8)
Portata principale facile 20 min 50 min
Ingredienti: 1 tazza di orzo decorticato 2 cipolle rosse 1 porro 2 cespi di indivia 1 carota 2 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 bustina di zafferano 1...
Ricetta Zuppa di verza, fagioli neri e orzo

Zuppa di verza, fagioli neri e orzo

(2 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 4-5 foglie di verza 100 g di fagioli neri 100 g di orzo 1 patata piccola 1 foglia di alloro brodo vegetale alga kombu cipolla carota sedano...
Ricetta Zuppa d’orzo alla birra

Zuppa d’orzo alla birra

Portata principale media 15 min 90 min
Ingredienti: 100 g di burro 50 g di farina Un litro di birra chiara 200 ml di panna Un pizzico di cannella 100 g di orzo perlato Un litro di brodo anche di dado Sa...
Ricetta Torta di orzo con ratatouille

Torta di orzo con ratatouille

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di orzo perlato 3 uova 3 tuorli 75 g di uvetta 2 finocchi, due peperoni grossi e carnosi 400 g di zucca 4 porri piccoli timo 3 cucchiai...


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