Polenta con salsicce, piselli e funghi

Name: Polenta con salsicce, piselli e funghi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina di mais; Acqua calda; Sale; Olio e.v.o.; Salsicce; Piselli; Funghi misti; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; Olio e.v.o

vota adesso

Portata principale

facile

1 ora

613 Kcal

Ricette simili

Polenta con salsiccia

Preparazione

Preparazione25 min

Cottura35 min

Tagliare finemente la cipolla, metà soffriggerla con un filo d'olio e le salsicce spezzettate in una padella antiaderente l'altra metà unitela ai piselli che metterete a cuocere a vapore in un pentolino con un po d'acqua.
In un altra padella antiaderente mettete lo spicchio d'aglio intero, un filo d'olio, i funghi spezzettati e rosolare il tutto aggiungendo un po d'acqua se è necessario.
Nel frattempo preparare la polenta: in una pentola mettere circa un litro di acqua, salarla, portarla a bollore e versare la farina pian piano a pioggia, mescolando continuamente con un mestolo di legno, farla sobbollire e a cottura quasi ultimata versare un po d'olio.
Togliere l'aglio dalla padella dei funghi e aggiungetevi le salsicce e i piselli. Far amalgamare il tutto.
Ora non ci resta che servire in tavola. Su di un bel piatto piano versare una mestolata di polenta e poi una di salsicce, funghi e piselli.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 613Kcal

Carboidrati: 95.9g
Lipidi: 13.7g
Grassi saturi: 3.3g
Proteine: 22.8g
Fibre: 7.1g
Zucchero: 7g
ProPoints: 16
SmartPoints: 18

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (248g)

Senza zuccheri aggiunti

FFiorix

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Polenta con salsicce, piselli e funghi

Ingredienti

Per la polenta:

Per l'intingolo: