Bocconcini di pollo con funghi

Ingredienti

• petto di pollo
• funghi chiodini in scatola
• insalata trevisana
• olio
• aglio
• sale
• vino bianco

Preparazione

• In una larga padella, fate appassire l'insalata con l'olio e l'aglio. A metà cottura unite i chiodini sgocciolati dal loro olio di conservazione e fate insaporire pochi minuti.
• Aggiungete quindi il petto di pollo che avrete tagliato a bocconcini e bagnate con vino bianco.
• Fate cuocere il tutto e se necessario aggiungete una piccola tazza d'acqua per permettere ai bocconcini di cuocersi bene anche all'interno. Fate in modo che a cottura ultimata, sul fondo rimanga un po' di sughetto.
• Mettete nei piatti e con un cucchiaio versate questo sughetto sui bocconcini.

Domande

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