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Ricetta a base di cozze

190 ricette

Tra le pietanze ittiche, senz'altro le cozze sono tra le più apprezzate e consumate: a chiunque qualche volta vien voglia di organizzare un'ottima pepata tra amici, o magari di una spaghettata con cozze classica. Ottime in risotto, le cozze sono l'ingrediente basilare anche delle fettuccine mari e monti. Gli amanti della cucina rustica non le disdegneranno marinate, accompagnate a pane tostato, mentre per chi predilige una cucina sfiziosa anche dove un pò elaborata, niente di meglio che una prelibata cozza gratinata: al forno, con pangrattato, prezzemolo e gocce d'olio extravergine!

Ricetta Impepata di cozze, la ricetta facile per un piatto gustoso

Impepata di cozze, la ricetta facile per un piatto gustoso

(2 voti)
senza glutine
Portata principale facile 32 min 155 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze Pepe nero senza un domani Pomodori Prezzemolo (Aglio e limone sono facoltativi)...
Ricetta Cozze alla marinara, la ricetta rapida da preparare con il vino bianco

Cozze alla marinara, la ricetta rapida da preparare con il vino bianco

(28 voti) , (5) , (596)
Portata principale facile 40 min 366 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erbe aromatiche 100 ml di vino bianco prezzemolo...
Ricetta Paella ai frutti di mare

Paella ai frutti di mare

(14 voti) , (5) , (421)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: 400 gr di riso tondo (originario) 300 gr di gamberetti 7 gamberoni 500 gr di cozze 200 gr vongole 3 calamari 1 peperone rosso 1 peperone verde ...
Ricetta Cozze al sidro di mele

Cozze al sidro di mele

(1 voto) , (15)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 427 kcal
Ingredienti: 1kg di cozze 3 scalogni 200 ml di panna (potete usare anche una panna vegetale tipo quella di soia) 250 ml di sidro di mele 1 filo d'olio qualche...
Ricetta Moules frites - ricetta belga

Moules frites - ricetta belga

(3 voti) , (1) , (115)
Portata principale facile 1 h 10 m 572 kcal
Ingredienti: Per le cozze: 1 kg di cozze 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di erbe aromatiche 10 cl di vino bianco prezzemolo Pe...
Le migliori ricette con le cozze. Scoprile subito!

Le migliori ricette con le cozze. Scoprile subito!

(6 voti)

State cercando gustose ricette da preparare con le cozze? Siete nel posto giusto al momento giusto. Scoprite tutti i deliziosi piatti che abbiamo selezionato per voi!

Ricetta Paella rapida con il cookeo

Paella rapida con il cookeo

(2 voti)
Portata principale facile 35 min 679 kcal
Ingredienti: 400 gr dei riso per paella 8 gamberi 2 cosce di pollo 1 dado da cucina (pesce, verdure, pollo) sale pepe zafferano in polvere per riso q.b. 1 p...
Ricetta Spaghetti con le cozze in bianco

Spaghetti con le cozze in bianco

(130 voti) , (13) , (262)
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: olio e.v.o. aglio prezzemolo spaghetti una bella paietta...
Ricetta Impepata di cozze

Impepata di cozze

(73 voti) , (14) , (481)
Antipasto facile 1 h 25 m 452 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze fresche 60 gr di olio d'oliva 2 spicchi di aglio 0,8 dl di vino bianco un peperoncino sale e pepe un ciuffo di prezzemolo 5 fili ...
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Ricetta Cozze al pomodoro

Cozze al pomodoro

(45 voti) , (226)
Antipasto media 30 min 202 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze circa 2 spicchi di aglio prezzemolo olio pepe nero 5/6 pomodorini pachino vino bianco...
Ricetta Tiella salentina riso, patate e cozze

Tiella salentina riso, patate e cozze

(40 voti) , (3) , (218)
Portata principale Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 300 g di riso Roma 400 g di patate (circa due patate di media grandezza) 1 chilo e mezzo di cozze (io le ho fatte spurgare in acqua per 12 ore) 100 g ...
Ricetta Cozze gratinate

Cozze gratinate

(39 voti) , (7) , (456)
Antipasto media 45 min 144 kcal
Ingredienti: cozze tarantine pangrattato parmigiano reggiano prezzemolo aglio Olio extra vergine di oliva...
Ricetta Impepata di cozze

Impepata di cozze

(32 voti) , (245)
Antipasto media 1 h 20 m 309 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo Pepe in grani...
Ricetta Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

(32 voti) , (186)
Portata principale media 3 ore 15 min
Ingredienti: 400 gr di mezze maniche 2 zucchine 1 aglio intero 200 gr di vongole 200 gr di cozze Olio qb Pepe qb Sale qb Mezzo bicchiere di vino bianco Pr...
Ricetta Bavette con cozze e pomodorini

Bavette con cozze e pomodorini

(29 voti) , (124)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350 gr di bavette uno scalogno mezzo bicchiere di vino bianco 5 pomodorini 20/25 cozze surgelate precotte un mazzetto di prezzemolo pepe e sale q.b. u...
Ricetta Cozze rosse alle mandorle

Cozze rosse alle mandorle

(26 voti) , (69)
Antipasto media 40 min 559 kcal
Ingredienti: 3 kg di cozze, 2 spicchi d'aglio, 300 g di pomodorini pachino, 1/2 bicchiere di prosecco, 1 manciata di mandorle tritate, 1 peperoncino, q.b pre...
Ricetta Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

Paccheri con le cozze fagioli e pesto di basilico fresco

(21 voti) , (2) , (97)
Portata principale facile 30 min 16 min
Ingredienti: 500 gr di cozze fresche 200 gr di fagioli di spagna già cotti 500 gr di paccheri 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio q. b. di olio e.v.o. ...
Ricetta Cozze alla normanna - moules et frites

Cozze alla normanna - moules et frites

(21 voti) , (1) , (19)
Portata principale facile 55 min 407 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 2 bicchieri di vino bianco secco 3 dl di panna da cucina 20 g di burro 1 gambo di sedano 2 scalogni 2 cipolle bianche 1 ciuffo d...
Ricetta Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

Cartoccio di spaghetti, cozze e vongole

(19 voti) , (1) , (119)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 500gr di vongole 700-800gr di cozze 200gr di pomodorini datterini 3 spicchi d'aglio olio sale peperoncino prezzemolo tritato 500gr di spaghetti...
Ricetta Cozze ripiene alla barese

Cozze ripiene alla barese

(15 voti) , (5) , (132)
Portata principale facile 1 ora 564 kcal
Ingredienti: 1 kg di cozze 1 litro di passata di pomodoro 400 g di pane secco di Altamura 2 uova 2 spicchi di aglio tritato prezzemolo 3-4 cucchiai di parmig...
Ricetta Zuppetta di fagioli del purgatorio con pasta mista e cozze

Zuppetta di fagioli del purgatorio con pasta mista e cozze

(12 voti) , (1) , (83)
Portata principale media 2 h 30 m 386 kcal
Ingredienti: 250 gr. di fagioli del Purgatorio 1 carota 1 gambo di sedano 1 scalogno 1 foglia di alloro 500 gr. di cozze 120 gr. di pasta mista 2 cucchiai di olio ...
Ricetta Cozze in brodetto agli agrumi

Cozze in brodetto agli agrumi

(11 voti) , (126)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g cozze grandi 1 limone non trattato 1 arancia non trattata ½ pompelmo non trattato 1 mazzetto prezzemolo 1 spicchio aglio ½ cipolla piccola 100 g...
Ricetta Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

Gnocchi al farro con cozze, pomodorini e basilico

(10 voti) , (1) , (224)
Portata principale media 30 min 771 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchetti: 200 gr di farina 00 (+ quella per impastare) 200 gr di farina di farro 60 gr di olio e.v.o. 500 ml di acqua per il sugo: 1...
Ricetta Crema di cozze allo zafferano (alain ducasse)

Crema di cozze allo zafferano (alain ducasse)

(8 voti) , (2) , (59)
Antipasto Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: 1,5 kg cozze allevate su pali 80 ml vino bianco secco 40 g scalogno 40 g cipolla ramata gambi di prezzemolo 1 rametto di timo 1/2 foglia d'allor...
Ricetta Spaghettoni speziati cozze e gamberi

Spaghettoni speziati cozze e gamberi

(6 voti) , (95)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: per 2 persone Ingredienti hg 2,40 di spaghettoni, trafilati a bronzo, o comunque belli ruvidi 200 gr di cozze surgelate (picard) 150 gr di code di ga...


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