Impepata di cozze

Name: Impepata di cozze
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 kg di cozze; 2 spicchi di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; Pepe in grani

Antipasto

media

1 h 20 m

309 Kcal

La ricetta classica per preparare l'Impepata di cozze

Ingredienti

2 kg di cozze
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
Pepe in grani

Costo stimato: 10.4€ (2.6€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione50 min

Cottura30 min

Pulisci accuratamente le cozze eliminando il bisso e spazzolando le conchiglie.
Poni sul fuoco una padella capiente.
Quando è ben calda, metti gli spicchi di aglio e le cozze spolverizzate con abbondante pepe macinato e copri con il coperchio lasciando su fuoco vivace.
Scuoti di tanto in tanto la padella finché le cozze si schiudono, unisci il prezzemolo tritato e mangia ben caldo con il liquido che i molluschi rilasciano sul fondo della padella.
Elimina le cozze rimaste chiuse.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 309Kcal

Carboidrati: 19.9g
Lipidi: 4.6g
Grassi saturi: 2.6g
Proteine: 43g
Fibre: 0.5g
Zucchero: 0.3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (508g)

Senza glutine

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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Domande

Mi sembra proprio buona stasera la faccio

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