Cozze ripiene alla barese

Ingredienti

• 1 kg di cozze
• 1 litro di passata di pomodoro
• 400 g di pane secco di Altamura
• 2 uova
• 2 spicchi di aglio tritato
• prezzemolo
• 3-4 cucchiai di parmigiano
• sale, pepe
• olio