Petitchef

Ricetta a base di carciofi

440 ricette
Ricetta Polpette ai carciofi senza uova

Polpette ai carciofi senza uova

(1 voto) , (14)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g polpa di vitello tritata 200 g di cuori di carciofo uno spicchio d'aglio un cucchiaino di cipolla tritata un ciuffo di prezzemolo tritato un cu...
Ricetta Sformato di asparagi, carciofi e piselli

Sformato di asparagi, carciofi e piselli

(1 voto) , (12)
Portata principale facile 12 min 40 min
Ingredienti: 1 mazzetto di aspargi 1 tazza di p...
Ricetta Rigatoni con carciofi, funghi e salsiccia

Rigatoni con carciofi, funghi e salsiccia

(5 voti) , (17)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. rigatoni 1 carciofo grande 10 gr. porcini secchi 1 salsiccia (da 120 gr. circa) 1/2 scalogno aglio mentuccia, prezzemolo, salvia e timo...
Ricetta Carciofi ripieni light

Carciofi ripieni light

(3 voti) , (11)
Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 9 carciofi 120 gr riso qualita' per risotti brodo di dado fatto in casa 80 gr formaggio grana grattugiato 50 gr pangrattato sale prezzemolo tritato...
Ricetta Carciofi fritti dorati

Carciofi fritti dorati

(3 voti) , (6)
Portata principale media 35 min 421 kcal
Ingredienti: 4 carciofi 2 uova farina q.b. olio di semi sale...
Ricetta Polpettone di carne con carciofi

Polpettone di carne con carciofi

(2 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 6 carciofi violetti, 200 gr di carne di vitellone tritata, 200 gr di carne di vitello tritata, 120 gr di speck a fette (16 fette circa), 100 gr di mo...
Ricetta Caponata vastasa di carciofi di mimma, suocera di memmea

Caponata vastasa di carciofi di mimma, suocera di memmea

(2 voti) , (2) , (9)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Carciofi Acqua Due cucchiai di farina Farina Olio di oliva Sedano tritato Aggiungere i capperi Olive verdi Uvetta I pinoli. Mezza bottiglia di salsa ...
Ricetta Carciofi col tappo

Carciofi col tappo

(2 voti) , (3)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 carciofi 2 limoni 1 cipolla prezzemolo 1 bustina di passolina e pinoli 100 g di pangrattato 2 cucchiai di formaggio 2 uova 1 bottiglia di passata d...
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Ricetta Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

(2 voti) , (255)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 200 g di lasagne fresche all'uovo 6 carciofi 120 g di prosciutto di Praga 150 g di provola affumicata 200 g di ricotta noce moscata 40 g di burro oli...
Ricetta Strozzapreti ai carciofi

Strozzapreti ai carciofi

(2 voti) , (1) , (7)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. di strozza preti freschi 3 carciofi 1 spicchio d'aglio olio extra-vergine d'oliva q.b. sale q.b....
Ricetta Spaghetti al sugo di carciofi

Spaghetti al sugo di carciofi

(2 voti) , (53)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 100 g di margarina 1 cipollotto 5 carciofi il succo di 1/2 limone 500 g di pasta tipo spaghetti ...
Ricetta Fricassea d'agnello con carciofi

Fricassea d'agnello con carciofi

(1 voto) , (1) , (74)
Portata principale facile 1 day 21 h 30 min
Ingredienti: 1 kg circa di spalla o di petto d'agnello 6 carciofi 2 spicchi d'aglio 3 uova 2 bicchieri di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo il succo d...
Ricetta Cannelloni alla salsiccia con besciamella di carciofi

Cannelloni alla salsiccia con besciamella di carciofi

(1 voto) , (4)
Altro facile 25 min 35 min
Ingredienti: sfoglie all'uovo per lasagne 4 salsicce grosse 450g carciofi surgelati 400ml latte 40g farina 00 40g margarina paprika dolce pecorino romano grattugi...
Ricetta Lasagne con carciofi e pomodori secchi

Lasagne con carciofi e pomodori secchi

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: 250 g di lasagne fresco 6 carciofi 200g fontina 100 g di parmigiano 1 scalogno 5 pomodori secchi Prezzemolo L'olio extra vergine di oliva Sale Per la...
Ricetta Pennette con cuori di carciofo, gamberi e surimi

Pennette con cuori di carciofo, gamberi e surimi

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: cipollotto cuori e gambi di carciofo surimi gamberetti latte parmigiano grattugiato prezzemolo sale olio evo peperoncino...
Ricetta Cannelloni ripieni di carciofi

Cannelloni ripieni di carciofi

(1 voto) , (1) , (4)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 250 g di pasta fresca per lasagne 4 carciofi 100 g di pancetta stesa 50 g di formaggio Emmental 1 cipolla Parmigiano grattugiato Besciamella...
Ricetta Insalata di cous cous con carciofi e ceci

Insalata di cous cous con carciofi e ceci

(1 voto) , (3)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di semola di cous cous calibro medio 3 carciofi 80 g di ceci secchi 1 bouquet di menta e prezzemolo freschi 10 pomodorini 1 limone 1 cucchiaio ...
Ricetta Involtini ripieni di carciofi, provola e prosciutto cotto

Involtini ripieni di carciofi, provola e prosciutto cotto

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 8 fettine sottili di fesa di vitello 2 carciofi provola a fette 1/2 cipolla 100 g di prosciutto cotto 40 g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco ...
Ricetta Orzo con carciofi, piselli e speck

Orzo con carciofi, piselli e speck

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 280 g di orzo 100 g di speck 120 g di carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 160 g di piselli 30 g di cipolla 2 g di prezzemolo 6 cucchiai di olio...
Ricetta Crespelle con carciofi

Crespelle con carciofi

(1 voto) , (5)
Portata principale facile 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: PER LE CRESPELLE : 250 g di farina 1/2 l di latte 3 uova 40 g di burro sale PER LA FARCIA : 450 g di cuori di carciofo surgelati 200 g di fontina 2...
Ricetta Chicche di patate con carciofi

Chicche di patate con carciofi

(1 voto) , (2)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 500 g di chicche di patate 4 carciofi 4 fettine di mortadella 1 spicchio di aglio 1 cipolla bianca vino bianco 1/2 bicchiere di brodo vegetale olio ...
Ricetta Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

Coniglio, olive di gaeta e carciofi..ovvero ortocori e mammazan

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 coniglio di media grandezza ...diciamo da 1 kg 2 spicchi d'aglio 2 rametti di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 manciata di olive di G...
Ricetta Risotto con crema di carciofi

Risotto con crema di carciofi

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di riso 100 g di emmentaler crema di carciofi OrtoCori brodo vegetale 1 porro olio extravergine di oliva sale e pepe...
Ricetta Pasta fredda al pate di carciofi

Pasta fredda al pate di carciofi

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 mozzarelle tagliate a cubetti 100 g prosciutto crudo tagliato a striscioline 10 pomodorini tagliati a pezzetti 2 zucchine 8 carciofini tagliati a s...


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