Orzo con gamberetti e carciofi

Ingredienti

• 100 g orzo
• 10 carciofi piccoli
• 400 g gamberetti sgusciati
• olio extravergine d'oliva
• aglio
• cipolla
• prezzemolo
• sale
• 1/2 bustina di zafferano
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• dado da brodofatto in casa