Casereccie con crema di carciofi e noci

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4 porzioni

facile

30 min

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Ingredienti

• 400 g di casereccie
• 6 carciofi
• 1 cipolla
• 300 g di pomodorini
• 100 g di noci

Preparazione

• Ripulito i carciofi e li tagliati a fettine. In una padella soffritto cipolla e carciofi. aggiunto un bicchiere d'acqua e fatto cuocere con coperchio. Appena i carciofi erano ben cotti, li salati e frullati.
• Saltato in padella i pomodorini tagliati a metà con un filo d'olio poi aggiunto la crema di carciofi ai pomodorini.
• Cotto le casereccie e infine le unite al condimento, lasciato che si insaporissero bene, per ultimo spolverato con briciole di noci.un primo semplice e veloce.

Antonellam

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