Penne carciofi e zucca (light)

Ingredienti

• 4 carciofi, solo il cuore
• 1 limone, solo il succo
• 200 g di zucca
• 1 cipollina
• 1 cucchiaino di dado fatto in casa altrimenti sale
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• olio evo
• parmigiano