Torta salata con radicchio,patate, speck e gorgonzola

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• radicchio
• 2 patate medie
• 80 g di speck
• qualche pezzetto di gorgonzola
• olio e.v.o.
• cipolla
• 2 uova
• sale e pepe
• 4 cucchiai di panna
• 1 o 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 goccio di latte