Tagliolini al sugo di funghi e salsiccia

Ingredienti

Per i tagliolini :

• 100 g di farina 00
• 100 g di semola di grano duro
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di olio
• due pizzichi di curcuma
• acqua q.b.

Per il sugo :

• 100 g di salsiccia
• 20 g di funghi secchi
• 100 g di funghi champignon surgelati
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
• prezzemolo tritato
• sale pepe
• 1 noce di burro