Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

Ingredienti

• 150 gr. di funghi misti
• 150 gr. di zucchine
• 100 gr. di gamberetti
• 2 bicchieri di cous cous
• 1 spicchio d'aglio
• 1 bicchiere di spumante
• prezzemolo
• sale
• pepe

Preparazione

• Fate soffriggere l'aglio in poco olio, aggiungete i funghi, i gamberetti sgusciati e le zucchine tagliate a dadini, versate lo spumante, lasciate evaporare e fate quindi cuocere a fuoco moderato per circa 10-15 minuti.
• Quindi salate e pepate. Unite il condimento al cous cous che avrete fatto riprendere in acqua, condito con un po' di burro e sgranato con la forchetta.

Domande

Foto dei membri