Petitchef

Cous cous freddo con funghi verdure e gamberetti

Portata principale
3 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
150 gr. di funghi misti

150 gr. di zucchine

100 gr. di gamberetti

2 bicchieri di cous cous

1 spicchio d'aglio

1 bicchiere di spumante

prezzemolo

sale

pepe

Preparazione

  • Fate soffriggere l'aglio in poco olio, aggiungete i funghi, i gamberetti sgusciati e le zucchine tagliate a dadini, versate lo spumante, lasciate evaporare e fate quindi cuocere a fuoco moderato per circa 10-15 minuti.
  • Quindi salate e pepate. Unite il condimento al cous cous che avrete fatto riprendere in acqua, condito con un po' di burro e sgranato con la forchetta.





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