Petitchef

Scialatielli salsiccia e funghi

Portata principale
5 porzioni
15 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di scialatielli freschi

500 g di funghi misti




peperoncino

sale

olio e.v.o.

Preparazione

  • In una padella antiaderente mettere qualche cucchiaio di olio e.v.o. e uno spicchio d'aglio in camicia e fate soffriggere.
  • Togliere la pelle alle salsicce e sbriciolarle nella padella, fate rosolare leggermente e inite i funghi ben lavati.
    Salate e lasciate cuocere il tutto per 20 minuti circa.
  • Nel frattempo in una cocottina mettere il prezzemolo tritato, l'aglio tagliato a pezzetti piccoli, il sale e tanto peperoncino e coprire di olio e.v.o. Lasciar riposare l'intingolo coperto da pellicola.
  • Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versare nella padella con i funghi e le salsicce.
  • Lasciar insaporire per qualche minuto e servire in tavolo ben caldi acconpagnati dalla cocottina con l'intingolo dal quale ognuno si servirà per insaporire il piatto.
  • A piacere, e per chi lo preferisce, si può aggiungere anche il formaggio grattugiato.

Foto

Scialatielli Salsiccia e Funghi, foto 1Scialatielli Salsiccia e Funghi, foto 2



Commenti dei membri:

30/06/2018

Non sa di niente

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03/06/2012

Ottima

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